Stegt spidskål med honning, citron og hvidløgssmør

  • Stegt spidskål med hvidløgssmør

Stegt spidskål med hvidløgssmørDet er sommer og højsæson for spidskål. Spidskål er sunde og velsmagende og et spidskål er meget nemmere at håndtere i et køkken end et hvidkål, der kan være ret hårdt at skære ud.

Spidskål er proppet med vitaminer og her i huset er det et fint og afvekslende grønt indslag på vores hverdagsmenu.

Spidskål kan bruges i retter hvor du ellers ville have brugt hvidkål, eller andre kåltyper.Stegt spidskål med hvidløgssmørVi har lavet spidskål i mange afskygninger f.eks. karrykål med spidskål i stedet for hvidkål , flødestuvet spidskål, og Shepherds Pie med oksekød og spidskål. Spæd gerne andre kødretter op med fintsnittet spidskål. Kun din kålfantasi sætter grænser. –  🙂

I dag skal du høre om en ny og lækker variant: stegt spidskål med hvidløgssmør.

Retten er nem at lave og den vil passe perfekt til de fleste kød- og grillretter. Stegt spidskål med hvidløgssmør

Du får opskriften lige her:

Stegt spidskål med honning og hvidløgssmør
 
Forberedelse
Tilberedelse
Tidsforbrug
 
Stegt spidskål med hvidløgssmør
Forfatter:
: Kartofler, grønt og andet tilbehør
: Grill og grilltilbehør
Portioner: 2-4 pers.
Det skal du bruge:
  • 1 spidskål
  • Hvidløgssmør rørt op af:
  • 2-3 spsk smør
  • 2 friskpressede fed hvidløg
  • 1 spsk persille (frisk eller frysetørret)
  • Salt
  • 1 spsk citronsaft (kan udelades)
  • 1 spsk akaciehonning (kan udelades)
Sådan gør du:
  1. Fjern de yderste blade på spidskålet
  2. Halvér spidskålet og fjern stokken.
  3. Snit spidskålen i fine strimler.
  4. Læg klatter af hvidløgssmør på din største stegepande
  5. Lad kålen svitse til den "falder" lidt sammen
  6. Hæld honning og citronsaften på og rør rundt.
  7. Smag til med lidt ekstra honning, citronsaft og salt

Vi spiste den hvidløgsstegte spidskål til grillkylling, men det vil smage godt til alt forestiller jeg mig, fugl eller fisk, svin eller okse? Stegt spidskål med hvidløgssmørFor en gangs skyld en lidt sundere servering her fra mig.

Hold øje i din grøntbod, når du handler her i sommermånederne. Du vil med garanti kunne købe spidskål alle steder. Min rare gamle grønthandler-mand har altid fine, flotte spidskål i sin bod, og jeg køber et hvert gang jeg er forbi. Stegt spidskål med hvidløgssmørMin søn er totalt vild med karrykål og spiser og laver det altid gerne selv. Sidst han lavede karrykål var den flammende stærk. Det var vist noget med, at han havde taget fejl af tsk. og spsk.? Nå men pyt – hvad betyder da også det, når man bare er særligt vild med karry?  🙂Stegt spidskål med hvidløgssmørSpring du bare på sommerspidskålen – en af afskygningerne nævnt ovenfor vil med garanti kunne passe dig. 🙂

Mere inspiration

Læg en kommentar