Stegte ris. Her får du en meget nem opskrift på stegte ris med kylling og karry.

Stegte ris med kylling og karry - nem opskrift

I dag skal du høre om en stop madspilds ret af de allerbedste.

En ret der blev tryllet helt ud af det blå. Er det ikke tit sådan, med de allerbedste retter? 🙂

Her i huset øver os vi stadigvæk i at lave mindre portioner mad, efter børnene er flyttet hjemmefra. Hvordan går det så? Hm, hm. Det går ikke altid så godt. 😀

Det betyder at vi nogle gange har store portioner mad til overs, f.eks. pasta, kartofler, ris og kød f.eks. kylling.

Da børnene boede hjemme tilberedte vi altid en hél kylling, og det gør vi så åbenbart stadigvæk….

Vi er kun to mand, så det betyder at vi nogle gange har fornøjelser af madretterne i mange dage. 🙂

I dag var 3. dagen og vi trængte i den grad til at madresterne blev peppet lidt op.

Vi havde et bjerg ris og resterne af en hel kylling. Det blev til stegte ris med kylling og karry. En velsmagende ret, helt i  stop madspilds-ånd.

Stegte ris med kylling og karry - nem opskrift

Resterne blev i dag “spicet” op med karry, soya og rødløg. Retten blev så lækker, at den er du da nødt til at høre om.

Måske du også har en risrest og lidt kød, der trænger til at få nyt liv?

Her i huset går vi meget ind for Stop Madspild og meget lidt mad bliver smidt ud.

Hvis man er lidt kreativ, kan man sagtens gøre lidt triste madrester spændende igen. Prøv lykken. Hvo intet vover, intet vinder. 🙂

Opskriften nedenfor er ikke vildt præcis, da jeg jo ikke lige ved hvor stor ris-/kyllingemængde du har til overs.

Hvis du har en pastarest og noget andet kød end kylling, så kig gerne med alligevel. Du vil nemlig også kunne bruge en rest kold pasta denne karryret.

Risretten vil også kunne laves uden kød, i en vegetar version ved æg måske?

Hvis du ikke har en rest kylling, så kan du selvfølgelig sagtens svitse lidt kyllingefilet eller svinekød. Retten vil også smage godt med hakket kyllingekød, hakket oksekød eller svinekød. Bare spring på.Stegte ris med kylling og karry - nem opskrift

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Stegte ris med kylling og karry – af en rest kylling. Stop madspild. Få opskriften hér

Stegte ris med kylling og karry, majs og rødløg
Stop madspild med en portion stegte ris med kylling og karry, majs og rødløg
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 8 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 28 minutter
Ret: Stegte ris med kylling og karry, majs og rødløg
Kategori: Stop madspild
Portioner: 2 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 3-500 gram ris kogte (pasta kan også bruges)
  • 3-400 gram kogt kylling (plukket). Andet kød kan bruges, både tilberedt og fersk kød, gerne hakket kød. Kød kan også udelades
  • olie (solsikkeolie)
  • ½-1 tsk karry
  • 1-2 rødløg i skiver
  • 400 gramds majs på dåse
  • Salt/peber
  • Soya

Sådan gør du

  • Varm lidt olie på en stor pande og "brænd" karryen af heri. Tilsæt rødløg
  • Fordel ris, majs og plukket kylling på panden. Tilsæt soya og evt. ekstra olie og salt/peber.   
    Stegte ris med kylling og karry, majs og rødløg
  • Lad retten svitse ved middel-varme og vend flere gange undervejs. Tilsæt evt. ekstra olie.
  • Smag retten til og servér.
    Stegte ris med kylling og karry, majs og rødløg

Noter

Spiser I ikke hele retten, smager den også kold i frokostbøtter dagen efter.
Retten kan tilberedes på en stegepande, men du kan også bruge en wok eller et stegefad af støbejern.
Al slags kød kan bruges til retten - både en rest og fersk kød. Kød kan også udelades. r du en pastarest, kan den bruges i stedet for
 
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Risret af en rest kolde kogte ris – risretten smagte skønt med kylling. Nem aftensmad

En meget enkel ret, der alligevel blev rigtig lækker. Samlet set tog retten under ½ time at tilberede. Herligt! Vi slap for nyindkøb og fyraftens-kø i butikker i dag. Nem og billig aftensmad også.  Stegte ris med kylling og karry - nem opskrift

Der er flere fiduser ved at stoppe madspild i din madlavning:

  • Du sparer tid (til indkøb og fremstilling af nye retter)
  • Spar penge (ret mange faktisk)
  • Få den allerbedste samvittighed
  • Det er bæredygtigt og bedre for miljøet, når/hvis alt genbruges, også mad.

Måske der snart skal en portion stegte ris på menuen hjemme hos dig, eller stegt pasta måske ? Stegte ris med kylling og karry - nem opskriftGem endelig din risrest, når du har én, og giv den nyt liv.

Jeg håber du bliver fan af risretten. Her i huset var den et hit og faktisk er der rigeligt til en frokostbøtte til i morgen også. Lækkert.

Mon ikke det så også snart er lykkedes os at få udryddet de sidste madrester i denne omgang? 🙂
Stegte ris med kylling og karry - nem opskrift

Få inspiration til flere lækre opskrifter på risretter her:

1.

Risret med karry - orientalsk One Pot ris
Nem vegetar one pot risret med karry og kokosmælk
Se opskriften her
Risret med karry - orientalsk One Pot ris

2.

Stegte ris med æg og karry - nem opskrift
Ris stegt på pande med karry, rødløg og æg
Se opskriften her
Stegte ris med æg og karry - nem opskrift

3.

Risotto med kylling og bacon - One Pot opskrift
Nem risotto med kylling, bacon, peberfrugt og gulerødder. One Pot opskrift
Se opskriften her
Risotto med kylling - nem One Pot opskrift

4.

One Pot kylling med ris, karry og kokosmælk
One pot ris med kylling, karry og kokosmælk - nemt og lækkert
Se opskriften her
One Pot ris med kylling, karry og kokosmælk

5.

Kylling i fad med ris og grøntsager i ovn
One pot med ris, kylling og grønt - alt i ét fad
Se opskriften her
One pot med ris, kylling og grønt - alt i ét fad

[6. wprm-recipe-roundup-item id=”35582″]

7.

Risret med svinekød & kål - karrykål med ris
En nem One Pot risret med hakket svinekød og hvidkål
Se opskriften her
Risret med svinekød og kål - karrykål med ris