//full

Æbler, æbler, æbler… æblechutney / æble-rødløgsrelish

Æbler, æbler, æbler? Så skal du da prøve at lave lækker lækker æblechutney! Man kunne også vælge at kalde det rødløgsrelish, da der er lige så meget rødløg i som æble. Chutney/relish er fantastisk lækkert tilbehør til lyst kød især. Vi spiste vores chutney til en sprød flæskesteg og det smagte superlækkert! Chuthey er sødt, [...]

    //full

Lækre, bløde kanelsnegle med æblemos, Sukkerfrie og fedtfattige

Jamen jamen det GÅR da ikke sådan at svipse kanelbollens dag?! Højhellig kanelbolledag d. 4. oktober?!Skulle hilse og sige, at kanelboller/kanelsnegle ellers også smager ganske glimrende d. 5. oktober. Det er nemlig testet i dag. :-) Jeg bagte de lækreste kanelsnegle! Bløde, sprøde, søde, karamelliserede. Det mest fantastiske var, at dagens snegle var både sukker- [...]

    //full

Æblekage med marcipan og mandelflager: Afskedskollegakage

Så er der afskedskollegakage! Så er der afskedskollegakage igen! :-) Jeg skifter job 1.10 og har mange søde kolleger at sige farvel til. Så mange, at jeg bager afskedskager af flere omgange. Til det ene møde, til det andet møde, til kontorfolkene, til alle medarbejdere, til fælles farvelkaffe med en anden kollega, der  stopper på [...]

    //full

Römertopfen fyldes med karrykoteletter, æbler, mango & kokosmælk

Altså jeg har jo før rost min stegeso til skyerne. Du kan ligeså godt forberede dig på at jeg bare fortsætter i det følgende. Endelig lykkes det vist mig at få skrevet det lovede indlæg om karrykoteletterne. Bedre sent end aldrig. Hverdagen har ramt lidt som en hammer, som den plejer. Men bedre sent end [...]

    //full

Svampet syrlig sød æblebrunsvigerkage

Æbler kommer dryssende ned fra himlen for tiden. Sådan føles det. Vend ryggen til et æbletræ i blæsevejr og det drysser ned med sunde, røde, gode runde lækkerbidskener.Man kan jo bruge æbler til alt muligt! Æbleflæsk, æbleboller, æblepandekager, Æble/rosinboller, æble/kanelkager. Æbler og kanel går fantastisk godt i spænd. Det satte nogle tanker igang hos mig. Det [...]