//full

Koteletter med sennepsbagte timiangulerødder

Jeg har skrevet om den SÅ mange gange før, her på bloggen, den allerbedste sennepsdressing med honning og timian. Marinaden er nemlig underskøn til bagte rodfrugter, svinemørbrad med marinade, sennepsmarineret kylling, eller sennepsmarineret hamburgerryg, bare lige for at nævne få eksempler. ...og hvad har hun så fundet på at serveret med marinaden denne gang? Tjo lækre [...]

    //full

Glaseret hamburgerryg og hjemmelavet champignonsauce

  Jubelscener og glædesråb - jeg har opfundet en ny livret! En ret som jeg vil ære og elske til mine sidste dage, en ret som jeg vil lave til højtider og fest og til enhver gæst. Nå så er forventningerne ligesom skruet i vejret, ikke? :-) JO da og ved du hvad, i dag [...]

    //full

Oksecuvette med stegte løg, stegte kartofler og bearnaise

Sent hjemme på en tirsdag. Billige oksecuvetter i køledisken. Den gode bearnaisesauce fra Jensens på tilbud. Det kan da kun sætte tanker igang hos en sulten forkommen sent-arbejdende bibliotekar, på sit hastige aftenraid ved køledisken. Altså en cuvette skal jo strengt taget kun stege 45 minutter, og hvis man nu steger stegen på toppen af [...]

    //full

Farvestrålende fastfoodgrønt – Ovnbagt gulerodsfad med rosmarin

I weekenden var der overskud og farver på menuen. I dag, torsdag, er der underskud, forkølelse og en knap så farvestrålende menu. Frikalet-frikadeller der hurtigt blev rørt sammen. Fyldt med tilsætningsstoffer. Fastfood. Familien kunne godt lide dem. Bagenørden kunne ikke smage noget. Det var måske godt nok? ;-) Ja sikke en ynk. Knap så sjovt [...]