//full

Grillede steaks & bagte kartofler med hvidløgssmør

Har skudt påskeferien igang og har god tid til fornem mad. Selv på en onsdag, der på kalenderen  burde være en helt almindelig dag, spiser vi lækkert mad, mad der ville være en lørdag værdig. Tykstegsfilet udskåret til bøffer, stegt på grillpande og hertil serveret med bagte kartofler og gode klatter hvidløgssmør. Menuen er fornem, [...]

    //full

Grillede oksemedaljoner, smørristede majs og bagte kartofler

Oh la la. Prøv lige at se hvordan det kan gå, når gemalen tager afsted på shoppingtur. Så kommer han pludselig hjem med lækkert kød. Oksemedaljoner. En herrespise. En gudespise. Faktisk første gang jeg prøver at tilberede oksemedaljoner. Jeg blev straks lidt nervøs. 4 bøffer - 150 kr. SÅ træls at floppe sådan en bøf, [...]

    //full

Sommermenu: Grillet entrecote, bagte kartofler og sommersalat

Oh la la. Solen brager, stemningen er løssluppen. Det er tirsdag. Mor sidder på terrassen og læser bog til klokken sent. Hvad skal vi spise? Hov, mad? Far og søn kommer hjem fra indkøb og har købt kæmpe entrecotes. "Skal vi ikke tænde op i grillen??" Klokken  nærmer sig 19. Tja, tjo. Sommerferiestemning i kroppen. [...]

    //full

Ovnstegt mørbrad, bagte kartofler med hvidløgssmør og salat

Sommer og sol er det jo pludselig blevet igen. Perfekt til en hurtig sommermenu, nu ingen rigtigt gider stå i køkkenet. Hvad siger du til ovnstegt mørbrad, bagte kartofler med hvidløgssmør og salat? Måske du kommer så sent hjem, at det er for sent at tænde op i grillen? Hvad hvis du bare har allermest [...]

    //full

Ølmarineret svinebryst, gulerodscoleslaw og bagte kartofler

 Det er lørdag! Solen har skinnet. Der er forår i luften og forårsbobler i kroppen. Der er god tid til langsomme spadsereture i byen, årets første picnic i det fri og køkkensysler. Mad der langtidssimrer, steger og braser. Skønt. Jeg elsker mit arbejde, men er vistnok allerbedst til at holde fri. Skønt med TID :-) [...]

Oksesimresteg der passer sig selv imens familien tager på søndagstur :-)

Idag var det den skønneste sommersøndag. Milde vinde, høj sol og den sidste feriedag inden hverdagen rammer os imorgen. Vi har en tradition i familien for at markere feriens sidste feriedag med en tur ud i det blå. For at søndagen ikke skal blive sådan en dag hvor vi alle bare går og venter, lidt [...]

    //full

Campingmørbrad på grill med bagte kartofler og broccolisalat

Vi camperer i Fjellerup denne blæsende frysende kolde forårsweekend. Vi har en forårsplads og kan nyde denne udsigt fra 1. parket. Smukt ser det ud, men bidende koldt er det. Campinglivet er minimalistisk på mange måder, og teenagebørnene klager især noget over manglen på rindende vand, manglen på god søvn, manglen på albuerum, [...]