//full

Fedtfattig karrykål med ris og hakket svinekød

Man skulle tro det var lyv, men det passer altså. Efter i årevis at  have plaget mine børn om at spise flere grøntsager, så har de efter teenageårene fuldstændig skiftet kurs. Nu spørger de "Skal vi ikke snart have broccoli?" "Hvornår laver du blomkålsgratin igen?" og "Åh mor, karrykål, hvornår laver du det?" Jep - [...]

    //full

Rissalat med forårsløg, ærter og cocktailtomater

Halløjsa - her lige en lille fortravlet mandagshilsen fra mig :-) Jeg bringer dig bare lige en hurtig opskrift på den rissalat vi spiste til den lækre grilllede kylling i fredags. Rissalat er taknemmeligt at servere en dag det skal gå lidt hurtigt. En perfekt stop-spild-af-mad-ret, en dag du har en risrest. Jeg koger bevidst [...]

    //full

Lækker pastasalat med hvid creme fraiche dressing

Pastasalat kan man spise hele året rundt - til al slags kød. Det er perfekt som grilltilbehør og det er helt perfekt som "stop madspilds-ret" hvis du har en rest pasta og nogle grøntsager der trænger til at blive brugt. Vi havde en rest af denne lækre grillede oksetyndsteg og pastasalaten smagte perfekt til. Jeg [...]

    //full

Lækker sund billig karrykål med pølser, gulerødder og kartofler

Ja det er lørdag aften og menuen kunne da vist godt have været lidt festligere? Ingen steaks, ingen lækre forretter eller desserter. Ikke engang en lørdagskage.  Der er Strepsils på menuen og en rygende stærk karrygryde der kunne bringe luft igennem den snottede næse. Dagens menu var karrykål og intet ondt ord om den gode [...]

    //full

Lækker smagfuld aspargessuppe med sprøde ostebrød

Oh la la. Sikke en lækker torsdagsoverraskelse! Menuen blev jo overdådig og lækker, selvom kokken var den en-armede! :-) En fantastisk lækker aspargessuppe lavet af slikasparges og legeret med flødeost, hertil knasende sprøde stop-madspilds-ostebrød med oregano. Hvad siger du så? ;-) Dagens menu er nem at lave og nem at købe ind til. Det er [...]