Tag-arkiv: culotte

Culottesteg på sprødt kartoffelfad med bagte rødløg

*Indlægget er delvist sponsoreret*

Snart er det weekend og så er det da tid til gode stege, en culottesteg måske?

Her får du et nemt tip til hvordan du kan lave en lækker culottesteg, stegt på toppen af et fad sprøde kartofler/gulerødder og rødløg.

Det er helt genialt at tilberede kød og tilbehør i et, for kødet giver god smag til kartoflerne

Læs mere

Langtidsstegt culottesteg i Römertopf med kartofler og grønt

Skønne, skønne Römertopf kom, så og sejrede igen!

Sidste weekend spiste vi en fornem, lækker oksesteg, som blev langtidsstegt i Römertopfen igen-igen.

Culotten blev lagt på en bund af kartofler, løg og peberfrugt. Stegen godt krydret og lagt på toppen. Låget på og aftensmad 2½ time senere. Lækker mør oksesteg!

Du vil nok tænke ….en

Læs mere

Marineret okseculotte, hasselbackkartofler og tomatsalat

Halløj i skuret for en fornem menu vi spiste i pinsen!

En kæmpestor okseculotte købt for en mindre formue (120 kr pr. kg) flottede vi os med og har nu spist lækkert mad i to dage nu. Vi varierede tilbehøret lidt og du skal nok komme til at høre om begge menuer.

Oksestegen blev mør og lækker og selvfølgelig hænger pris og kvalitet sammen

Læs mere

Langtidsstegt culottesteg , flødesauce og bønner i svøb

Det blev søndag. Skummelt vejr. November, november, november. Kuling, regn og blæst og en søndagsvagt.

Lad mig sige det med det samme. Min krop, sjæl og bevidsthed er ikke bygget til søndagsarbejde, uanset hvor meget jeg ellers elsker mit job. Det er naturstridigt for mig at arbejde om søndagen. Søndagen er hellig – for mig og sikkert

Læs mere

Intervalstegt kalveculotte med hvidløg. Kan spises uden gebis

Nu kommer det så. Indlægget om den intervalstegte kalveculotte som jeg pralede sådan med igår. 

…og der er virkelig grund til at prale, når man laver sådan en steg!

Det møreste kød med den mest minimale indsats. Intervalstegt betyder..stegt i intervaller. Først da jeg læste opskriften tænkte jeg….”Hvad skal det dog hjælpe

Læs mere

Hvidløgsculotte og små stegeskystegte kartofler.

Her kommer der et tip om en rigtig søndagssteg. Af den gode møre saftige slags.

Det er også et tip af den nemme slags. Kartofler og steg steges i samme fad. Nemt og lækkert! Kartoflerne steger i stegens stegesky. Vil man kunne synes om det? Det gør vi i min familie. Stegeskyen giver den lækreste smag du kan forestille dig.

Det skal du

Læs mere