//full

Is, kager og sommerdesserter – Bagenørdens top 10

Sommersolen skinner og det er sæson for lette isdesserter, frugttærter eller crumbler serveret med flødeskum, is eller creme fraiche til. Frisk frugt som tilbehør er næsten også et "sommer-must". Hav altid en "nippe-skål" ved siden af. Er du komplet ideforladt, men har alligevel inviteret en hoben studenter eller fødselsdagsgæster hjem i din have, så kig [...]

    //full

Hjemmelavet stracciatella is med hindbær & jordbær

I dag skal du høre om min ismaskine-debut! Åh så lækker is man kan lave med fløde og kondenseret mælk! Dagens is er en hjemmelavet stracciatella is serveret med sommersøde jordbær og hindbær og chokoladevafler. Isen blev lavet med kondenseret mælk. Og hvorfor nu pludselig hjemmelavet is på bloggen? Heldige mig! Jeg har nemlig overtaget [...]

    //full

Sommer pavlova med marcipan, vanillecreme og jordbær & hindbær

Det er sommer, det er sol og det er BÆRTID. Man kan lave de lækreste sommerlige kager med bær lige nu og pavlova kagen, du skal høre om i dag, er den lækreste nemmeste sommerkage. Sommer pavlova med marcipan, vanillecreme og sommerbærrene: jordbær og hindbær. Lækker lækker kage, og opskriften kommer lige her: Sommer Pavlova [...]

    //full

Lynhurtige lækre hindbærkager – smagen af sommer og sol

En bakke hindbær resulterede i et hurtigt tankekagespind. Skulle bakken med friske hindbær fryses eller skulle der laves nogle hurtige kager? Ja da! Hurtige kager! Jeg hev en af mine allerbedste kagebagebøger frem: Leila Lindholms: A piece of cake.  Der var en opskrift på hurtig bærkage. Det var lige mig, især efter en monster forfærdelig travl og [...]

    //full

Hurtig sommerdessert med hindbær, fløde og marengs

Har du fløde? Har du marengs? Har du hindbær? Så har du ingredienserne til denne hurtige hindbærdessert. Desserten startede som et "stop madspildsprojekt" (som de fleste andre projekter i mit køkken). En rest fløde (2 dl.)  3 marengsfuglereder (også en rest fra for lææænge siden) 1 bakke hindbær som de store piger glemte at spise [...]