//full

Verdens Bedste Brownie med mandler og chokolade

I mandags havde min gemal fødselsdag og det var den mest fantastiske 1. maj-dag du kan forestille dig. Heldige fødselsdagsbarn! Han må jo have været mega-sød? Det er han nu også :-) Sol fra morgen til aften og vi fejrede dagen i sommerhuset, vores yndlingssted. Sikke en skøn dag!  :-) Min mand havde den allerbedste [...]

    //full

Grøntsagssuppe med broccoli, porrer og kartofler

1. januar skyder vi i gang med et rigtigt vitaminboost. En sund og lækker grøntsagsuppe, hvor du får brugt en masse grøntsager, en suppe der er kalorielet og som er et rigtigt godt alternativ, hvis du og familien en dag trænger til en kødløs dag. Her efter al jule- og nytårsfestivitasen, havde vi i den [...]

    //full

Marineret pastasalat med bønner, rødløg og tomat

Nu kommer der et vaskeægte sommer- og sommerhusindlæg til dig. En lækker og nem servering, der snildt kan serveres på en feriematrikel, hvad enten det er derhjemme eller derude i sommerlandet. Du skal høre om en lækker pastasalat med bønner, rødløg og cocktailtomater, i nem marinade af hyldeblomsteddike. Jeg brugte den lækre fra Claus Meyer, [...]

    //full

Nem og lækker fedtfattig rabarbertærte

Jep - det passer! På under 10 minutter kan denne rabarbertærte røres sammen og efter 20 minutter i ovnen, kan der serveres nybagt rabarbertærte, fedtfattig ovenikøbet. Wee! :-)Lav tærten en dag du får uventet besøg, eller måske bare får uventet kagetrang? Rarbarbertærten kan laves med alskens frugt, brug bare årstidens frugt eller den du lige [...]

    //full

Hurtig og nem fedtfattig rabarberkage – sommerhuslykke

Åh hvilken salig fryd! Hvilken lykke! <3 Endnu en skøn weekend er gået i vores nye sommerhus. Sand sommerhuslykke. Kan du mon snart tåle at høre mere om det? :-) Du slipper ikke. Jeg flyder nemlig over af begejstring både indeni og udenpå. Fyldt med lys og lethed i mit sind - både når vi [...]

    //full

Sprød og nem rabarberkage af sukkerbrødsbund

Årets første rabarberkage så dagens lys! Selvom man er slatten og sløj, spirer rabarberstænglerne jo alligevel livsbekræftende frem. Optimistiske, strunke, stolte. Venter kun på at blive tryllet om til kage, til dem der orker at bage. Jeg listede en tur i haven. Solen skinnede varmt for første gang i ugevis. Jeg kiggede til mine rabarber [...]