//full

One pot pasta – grillkylling på fløde gratineret pasta

Jeg kan slet ikke få armene ned! Tænk en vindermenu tryllet ud af det blå, så nemt, så enkelt og alligevel så lækkert. I dag skal du høre om en slags "One-Pot-Pasta"-inspireret ret med grillkylling på toppen. Hvad har hun nu fundet på? Hvad er mon "One Pot pasta"? Det er såmænd en mad-dille jeg har [...]

    //full

Lækker nem kalkungryde med kalkunbryst, timian, fløde og ost

Kalenderens pendul er indstillet på forår, men vejrbarometret siger efterår. Frysende kulde, blæst og regn. Brændeovn, indehygge og simreretter. NÅ, men meget apropos, serveres der i aften en lækker simreret, der faktisk er fin hele året  rundt - uden hensyntagen til vejrgudernes humørsyge. En lækker kalkunsimregryde fyldt med timian, fløde og ost.  Retten er nem og [...]

    //full

Nem og lækker aspargessuppe med timian og hvidløgsost

Hjemme kl. 17.30 og aftensmad 20 minutter efter, er det overhovedet muligt? Jep det er det, hvis du dropper suppehønen og koger din suppe på færdig bouillon. Brug gerne en god bouillon eller fond fra fryseren, men bouillonterninger kan også fint bruges, i en snæver vending. Suppe kogt på suppehøne er dog bedst, men det [...]

    //full

Lækker gryderet med kylling, bacon, peberfrugt og rød pesto

Efterår, kulde, regn, blæst - perfekt vejr til lune simreretter. Korte hverdage, med mørke fra tidligt til sent. Dagene smutter og så er det ekstra skønt, men en kæmpe portion mad, med rester til dagen derpå. I dag skal du høre om den lækreste gryderet vi lavede i sidste uge. Retten blev opfundet efter devisen [...]

    //full

Karbonader, bearnaise og ærter – lynhurtig fastfood

Tirsdag og en overambitiøs plan om at lave gullash. Det holder bare ligesom ikke, når man først er hjemme 18.45 vel? NÅ. What to do? Jeg kiggede dybt i supermarkedets køledisk kl.18. Hvad gør man hvis man vil servere lynhurtigt rimeligt sundt fastfood, som kan mætte en familie på 4 med to meget sultne teenagere? Pap-pizzaer får [...]

    //full

Græsk farsbrød med tomatsauce og pasta

Hverdagen har ramt og på bloggen serveres i dag et lækkert græskinspireret farsbrød. En perfekt hverdagsret, som er nem at lave og hvor der bliver mad nok til en hel familie i to dage. Fedt med to-dages-madretter på travle hverdage. Jeg ved ikke om der kræves særlige ingredienser før man kan kalde et farsbrød for [...]