//full

Cookies med mango, mandler og hvid chokolade

Hej! Der er liv i bagenørden! En travl uge har ramt som en hammer. Sne og alt for meget arbejde, forældremøde og søvnmangel. Lange sene dage, men der er liv! :-) Her får du et tilbageblik på weekendens overskud. Overskud til kreativitet og småkagebag. Jeg eksperimenterede f.eks. med denne frugt. Det blev til cookies med [...]

    //full

Fedtfattige banankiks med havregryn, tranebær og mandler

Her en hilsen fra Bagenørden. :-) En træt bagenørden, der takker af efter en 10 timers arbejdsdag. Hjernen har arbejdet på højtryk, pulsen har været oppe. Der er blevet flyttet rundt på bunkerne på skrivebordet, der er kommet hul på nogle arbejds"bylder", men GAB! Nu er det sidst på dagen og bagenørden er underskudsagtig... Hvad [...]

    //full

Claus Meyer’s biscottikager med tørrede bær og chokolade

Til min fødselsdag var jeg så heldig at få en Claus Meyer kogebog. Den jeg havde ønsket mig allermest. Claus Meyers kager. Det er en god kagebagebog! Simple lækre opskrifter, uden alt for mange dikkedarer. Ingredienser der er i køkkenskabene, gamle klassikere og flotte fotos.  Jeg kan fortabe mig i timevis med en opskriftsbog. Jeg [...]

    //full

Sunde fedtfattige frugtboller med abrikos, kardemomme og mandler

Idag skulle der være personalemøde på mit arbejde. Vores chef kiggede forbi. Det er effektive, produktive, seriøse men også hyggelige møder vi holder os. Vi har et lillebitte kontor at mødes i, og jeg kan godt lide hvis vi samles om noget hjemmelavet brød. Der er altid hjemmelavede småkager i småkagedåsen, og nybagt brød til [...]