//full

Hveder med kardemomme – bløde, luftige og langtidshævede

Det er dagen før Store Bededag - en torsdag som vi her i huset også kalder Store HVEDE-dag. Som traditionen foreskriver, er der er noget med at hvederne spises om torsdagen, fordi bagermesteren skulle holde bededagen hellig og derfor måtte bage bagerbrødet i forvejen. Traditionen foreskriver at hvederne ristes. Det er måske for at trylle [...]

    //full

Kyllingeburgere i burgerboller af havregryn og Manitobamel

Regnen siler i sommerhuset. Vi prøver alt det vi kan at muntre os selv og hinanden op. Det lykkes med lidt svingende resultat ;-) I dag er der blevet malet badeværelse - efter strategien "få klaret det sure, imens det er møgvejr, så solen kan nydes på terrassen, når sommeren kommer" (for kommer, det gør [...]

    //full

Nemt madbrød med havregryn, Manitobamel og oregano

Wow et lækkert madbrød der blev tryllet på matriklen i dag. Tænk det er muligt? At gå i gang kl. 17.45 og alligevel være klar med en lækker hjemmelavet menu MED nybagt hjemmelavet madbrød til kl. 19.15. Der er mad til to dage OG brød - totalt onsdagswin! Brødet blev helt perfekt, selvom hævningen blev speedet [...]

    //full

Nemme boller uden hævning – med Manitoba mel

Der blev serveret lasagne på matriklen i dag. Lækker hjemmelavet lasagne fyldt med kød, grøntsager og hjemmelavet bechamelsauce. Ahh - intet stikker den hjemmelavede lasagne - og det geniale er, at der bliver mad til flere dage. Skønt! :-)Altså når vi får lasagne hjemme hos os, plejer vi altid at spise hvidløgsbrød til. Enten lavet [...]