//full

Bedstefars skæg med vanille cheasy og kalorielet jordbærgrød

Jeg er vild med Bedstefars skæg! Så er det sagt! Altså hverken moustache, fipskæg eller overskæg. Det er bedstefars skæg KAGEN, jeg elsker. En sukkerbrødsbund, et syltetøjslag og en marengstop. Oh la la! Det lyder meget...sødt og det er det også, men på den gode måde. Denne variant du skal høre om i dag er [...]

    //full

Hurtig sommerdessert med hindbær, fløde og marengs

Har du fløde? Har du marengs? Har du hindbær? Så har du ingredienserne til denne hurtige hindbærdessert. Desserten startede som et "stop madspildsprojekt" (som de fleste andre projekter i mit køkken). En rest fløde (2 dl.)  3 marengsfuglereder (også en rest fra for lææænge siden) 1 bakke hindbær som de store piger glemte at spise [...]

    //full

Fødselsdagslagkage med creme, jordbær og flødeskum

I weekenden fejrede vi fødselsdag for husets to teenagere. Sikke en fest! Masser af glade gæster, smil, grin, gaver, kager, mad, boller, flag, sang og ballade :-) Vi havde linet op til det helt store kaffe/kagebord med lyse/grove boller, banankage/bananmuffins, havregrynssmåkager med chokolade og en gigantisk lagkage med creme, jordbær, marengs, flødeskum og alt hvad et [...]

    //full

Et kys makronmarengs – marengskys med makron

I køleskabet gemte der sig 6 bægre pasteuriserede æggehvider der skulle bruges i en fart. Tænke. Tænke. Behøvede ikke lang betænkningstid for at finde ud af, at det måtte ende ud i noget med marengs. Marengs på toppen. Marengs på toppen af kage? Marengs for sig selv som kys? Dagen bød på silende regn. Vi [...]