//full

Grydestegt oksesteg, flødesauce, kartoffelmos og bønner

Så er der mormormad på matriklen! Der er søndagssimresteg på menuen. En kæmpe en af slagsen. Kæmpe som i KÆMPE! Jeg fandt en oksebov-klump i supermarkedet. Oksebov-klump synes jeg lyder knap så flatterende, men jeg kan udmærket genkende en god oksesteg når jeg ser én. Dette var et rigtigt fint stykke kød, det var ganske [...]

    //full

Intervalstegt kalveculotte med hvidløg. Kan spises uden gebis

Nu kommer det så. Indlægget om den intervalstegte kalveculotte som jeg pralede sådan med igår.  ...og der er virkelig grund til at prale, når man laver sådan en steg! Det møreste kød med den mest minimale indsats. Intervalstegt betyder..stegt i intervaller. Først da jeg læste opskriften tænkte jeg...."Hvad skal det dog hjælpe, at hive stegen [...]