Tag-arkiv: mormormad

Mørbradgryde – svinemørbrad i paprikaflødesauce

Sent hjemme, men altså det skal jo ikke forhindre én i at både lave og spise lækkert mad, vel?  🙂

Næh da. Vi var sultne alle mand og maverne rumlede. ÅH MAD NU! NU! NU!

Nå men, når madplanerne nu har udviklet sig på cykelturen hjemad, så bliver det da bare sådan, også selvom klokken er ud over det rimelige og teenagesønnen sværmer

Læs mere

Flødestuvet spidskål – en nem og lækker klassiker

Stuvet spidskål er en mormorklassiker der altid holder. Serveret med frikadeller til, marineret mørbrad eller karbonader måske?

Er du vild med stuvet hvidkål vil du også elske stuvet spidskål. Jeg synes spidskålen har lidt mere kant, uden at være bitter. Her i familien er vi fan. 🙂

Spidskål er en sensommer/efterårs-grøntsag, så lav gerne

Læs mere

Møre koteletter i fad – med bacon og lækker flødesauce

Findes der noget så lækkert, som koteletter i fad? Nej vel?

Nogen gange er de nemme, enkle, klassiske retter dem der holder længst og som får flest stemmer i familien, når der skal vælges aftenmenu. Sådan er det her hos os. :-)Koteletter i fad er et godt eksempel på en køkken-klassiker, der holder og som nu har holdt i flere generationer

Læs mere

Stuvet spidskål og verdens bedste frikadeller

Et spidskål i køleskabet og en insisterende teenageforespørgsel/ avanceret plageri om frikadeller. Så var den onsdagsmenu såmænd hurtigt på plads 🙂

Jeg var sent hjemme. Kl. 17.30, men alligevel var der mad nok til to dage allerede kl. 19.00. Alt incl.  Det skal gå tjept og alle mand skal i sving. Nogle river løg, nogle snitter kål, andre

Læs mere

Lækker forloren hare med bacon

Klassisk forloren hare uden dikkedarer? Så kig med her.

Oldschool, som mormor lavede/laver den. Fast i konsistensen, smagfuld og med rigeligt mad til et par dage eller flere. Der bliver den lækreste brune sauce, som helst skal smages til med ribsgele eller tyttebærsyltetøj.

Lav denne menu og så er du altså rigtigt godt kørende!  Du vil blive

Læs mere

Karbonader, og stuvede ærter og gulerødder

Ikke et øje var tørt i dag. Der blev serveret mormormad på matriklen i dag: karbonader og stuvede ærter og gulerødder.

Jeg tror faktisk aldrig jeg har serveret det for mine teenagere, og sikke da en redelighed! Det du’r da ikke! Jeg er da nødt til at gå all-in på mormormaden, så mine teenagerne aldrig flytter hjemmefra.

Sikke en succes

Læs mere

Grillet medister med nye kartofler, brun sauce og rødkål

Man kunne jo spørge sig selv….”Kan man mon grille medisterpølse??” Det er et meget nærliggende spørgsmål, når man, som jeg, bliver indehaver af en ny lækker grill. Så vil man jo grille alt muligt (og umuligt) – og ja er det korte svar…..Det kan man godt og det bliver en superlækker medister og knap så fedtsvømmende

Læs mere