//full

Brombærtærte – sprød, lækker og fedtfattig

Jeg ELSKER brombærtærte! ...og hvor kan man altså bare trylle en lækker tærte, hvis man kan finde en pose brombær i fryseren - eller er så heldig, at man kan plukke dem i skoven. Kombinationen af sød tærte  og sommersøde bær er uovertruffen. Brombær har en sød og fyldig bærsmag - skønne bær og suveræne [...]

    //full

Nem og lækker æblecrumble med havregryn og kanel

Åh hvor er her skønt! Septembersolen har skinnet fra en næsten skyfri himmel og vi har leget sommerferie her i sommerhuset. I september. Vildt. Det er jo efterår, men det har solen - heldigvis - glemt alt om. Vi har småmalet, besøgt søde sommerhusnaboer, snuppet smålure, hygget i solen, grillet, slået græs. Nydt livet og [...]

    //full

Nem og lækker smørbagt rabarbertærte

Åh hvor er det godt at der stadigvæk er rabarber i haven! Sommeren er jo lang, hvad rabarber angår. Heldigvis! Skønt også at de taknemmelige stængler pibler frem, uanset om solen skinner eller ej. Heldige os :-) I weekenden tryllede jeg endnu en rabarberkage - en skøn én og ultralet var den at bage også. Det [...]

    //full

Lækker og nem æblekage med kanel og mandelflager

Æbler, æbler, æbler. Det er æblesæson og der er æbler i lange baner i haverne. I butikkerne fås æblerne for 1 krone stykket og i frugtplantagerne kan kæmpe poser æbler købes for ingen penge, bruges til kage, spises som de er eller laves til most. Mig? Jeg siger bare....Ingen lørdag uden kage og når der er [...]

    //full

Nem og lækker æblekage med kanel, marcipan og mandelflager

Snart 1. september og de første æbler daler ned fra himlen. Heldige os. Nu starter den milde æble-gaveregn. Æblehøsten har vi fejret med sommerens første æblekage. En virkelig lækker én af slagsen, med rigelige mængder kanel, en smule marcipan, sprødt rørsukker og ristede mandelflager på toppen. Halløj vi skyder æblekagesæsonen flot i gang med denne [...]

    //full

Nem smørbagt frugttærte med nektariner

Hvad siger du til en lækker sommerlig frugttærte serveret med en klat vaniljeskyr til? På bloggens FB-side har der været heftig aktivitet og en livlig afstemning. Skulle dagens opskrift handle om gullash eller om frugttærte? Frugttærten vandt en kneben sejr, så vi nupper desserten først. Det var også en rigtig lækker frugttærte - og nem [...]

    //full

Pæretærte med nougat, mandler, marcipan og vaniljeskyr

Gråvejr, kulde, blæst, småregn og en glad lørdagsvagt. Jeg øver mig stadigvæk lidt på de lørdags- (og søndags-)vagter. Jeg er glad for mit arbejde men jeg er altså også rigtigt glad for mine weekender! Det er stygt at hive sig selv ud af lørdagsboblen derhjemme for at cykle ud i det civile liv - på [...]