//full

Chokoladekage á la Black Magic – Bagenørdens chokoladedrøm

Hvor mange "Verdens Bedste Chokoladekager" kan man have på en blog? Kan den ene stikke den anden og kan der være 2 på førerskamlen? I dag skal du høre om en LÆKKER chokoladekage, der også kandiderer til "Verdens Bedste" og samtidigt også "Verdens Nemmeste". Kagen er svampet, sød og med en intens kakaosmag. Samlet set [...]

    //full

Krydret svinemørbrad på grill – med paprikamarinade og sesam

Det er sommer og grilltid. Hvad skal vi dog grille i aften? Et af sommerens tilbagevendende store spørgsmål, som indimellem kan være svært at besvare. Hvad skal vi dog finde på? Her i huset griller vi tit svinemørbrad og har efterhånden grillet dem i mange afskygninger. Storfavoritterne er f.eks. denne sennepsmarinerede mørbrad eller denne timianmarinerede med sesam [...]

    //full

Grillet kalveculotte med olieristede timiankartofler

Halløj hvor lørdagen da lige blevet tryllet ekstra god, da skyerne trak væk fra solen og foråret endelig kunne titte frem. Tiltrængt og hvor har vi da ventet længe! Vinteren har været totalt ubesejrlig! Se lige hvor smuk himlen var, på stranden ved sommerhuset, på mit yndlingssted. Forårssolen skinnede som på en velsignet sommerdag med mange [...]

    //full

Gulerodskage med glasur af flødeost – svampet og lækker

Halløj hvor en lækker gulerodskage der blev serveret her i sommerhuset forleden. En svampet og lækker gulerodskage med flødeosteglasur. Uhm! Jeg er vild med gulerodskage. En lækker krydret kage fyldt med smag af kanel og stødt nellike og med saftighed fra gulerødder. Den syrlige flødeosteglasur er prikken over i'et.Kagen er fedtreduceret og lavet med kun [...]

    //full

Kyllingeinderfilet i soya-sesammarinade – lækker på grill

Uhm - grillsæsonen er over os! Vejret er skønt og vi bliver sommerlalleglade. Appetitten på livet, solen og grillmaden bliver endnu større. Skønne grilldufte der breder sig fra terrasserne i haverne - åh det er næsten noget af det allerbedste ved forårets- og sommerens komme! Vi har haft den skønneste weekend i sommerhuset. Det fås faktisk [...]

    //full

Bristede drømme – krakelerede chokoladesmåkager

Bristede drømme lyder som en ulykkelig kærlighedshistorie eller som vise ord, fra en livsklog fyr, der ser tilbage på et langt levet liv, uden at være nået i mål. Bristede drømme på kagemanér er af en helt anden kaliber. En sød, himmerigs mundfuld med blød chokoladekerne og krakeleret sukker-ydre. Jeg skynder mig at sige JA [...]

    //full

Fedtfattig krydderkage med gulerødder og æblemos

Ikke en weekend uden et kagetip. Du kan trygt stole på mig i kagesammenhæng :-) Bare rolig. Kagen du skal høre om i dag er faktisk slet ikke syndig og kalorietung. Det er en kage i den fedtfattige kategori, men alligevel er der ikke sparet på noget hverken hvad angår smag og konsistens. Dagens krydderkage [...]