//full

Sprød kylling med rasp og paprika og sprøde pommes frites

Jeg har flere gange skrevet om de nye lækre, sprøde rasp-pommes frites, jeg er begyndt at lave for nogle uger siden. For filan, det skulle jeg jo være begyndt på for mange år siden! Flere af jer skriver til mig, at I, efter I er begyndt at lave de sprøde rasp-fritter, holder pause med familiens [...]

    //full

Kanelsnegle i fad – bløde, lækre og uden tørre kanter

Er du også vild med kanelsnegle? Store, bløde, lækre kanelsnegle med rigeligt snask?  Åh så skal du altså bare lige kigge med her, for disse snegle er helt perfekte og meget nemme at lave også. Kanelsneglene er lavet i et fad og det er smart, for så bager de op af hinanden, og man undgår [...]

    //full

Smashed potatoes – knuste kartofler – sprøde og lækre

Tænk, at et stop madspilds-initativ kan være så lækkert! Næste gang du har kogte kartofler til overs, så gem dem endelig, for du kan trylle de lækreste kartofler dagen derpå. I dag skal du høre om "Smashed potatoes" eller knuste kartofler. Olie/sprødstegte kartofler med strejf af hvidvinseddike og rigeligt krydderi. De smager SÅ godt! Det [...]

    //full

Grov tærte med havregryn og med fyld af porre og bacon

Der er mange opskrifter på tærte på bloggen og jeg troede faktisk at jeg havde eksperimenteret mig frem til den optimale grove tærtebund. En sprød en af slagsen med rugmel og tykmælk. Den er også skøn og et kæmpe hit og du kan finde opskriften lige her - prøv f.els. en lækker rødløgstærte med bacon.Nå [...]

    //full

Squashkage med æbler og kardemomme – nem og fedtfattig

Efterår betyder sæson for kager med krydderier og æbler. Æblekager i massevis! Her i huset spiser vi æblekager i lange baner og der er stadig et indsamlet æblebjerg der venter på at blive brugt til nye eksperimenterende æblekager. Lækkert! Æblekager bliver jeg aldrig træt af og man kan jo bage dem i 1000 afskygninger. En [...]

    //full

Dessert chokoladekage – nem, lækker, svampet og uden æg

Halløjsa, sikke en lækker chokoladekage du skal høre om i dag. En vild chokoladekage på mange måder, for den er så svampet, at den næsten smelter på tungen. Vildt er det også, at dejen kan røres sammen på 5 minutter? Tænk at jeg skulle leve over halvdelen af mit liv, før jeg fik afprøvet opskriften [...]

    //full

Salat med grønkål, æble og tranebær – grov og rustik

Forleden, da Amanda var hjemme på besøg, spiste vi en skøn mørbradgryde fyldt med alskens lækkerier: bacon, cocktailpølser og rigeligt med mørbradbøffer. Opskriften skal du nok få, men foreløbigt kan du lure på disse andre lækre opskrifter med svinemørbrad i alle afskygninger.  Uhm - mørbradgryde er en storfavorit her i huset, er den mon også det [...]