//full

Lasagne proppet med grøntsager og parmesan bechamelsauce

Her i huset ynder vi jo at lave mad til flere dage. Kæmpe giga-portioner af vores livretter, så der er nemme serveringer på travle, energiforladte hverdage. Tit bliver søndagen brugt til at trylle mere "overskuds-agtigt" mad, som f.eks. et kæmpe bjerg lasagne, fyldt med en masse gode grøntsager. Har du energi, er det slet ikke [...]

    //full

Grov pizza af koldthævet dej med parmesan og parmaskinke

Der er pizza på menuen! Pizza af den hurtige eksperimenterende slags. Det er ikke meget Bagenørden indgår i kommercielle eksperimenter, men denne happening lokkede. Firmaet Parmigiano Reggiano spurgte om jeg ville deltage i den internationale Parmigiano Reggiano night, en international event hvor parmesanost og skinke indgik i en ret som skulle nydes en bestemt dag, [...]

    //full

Lækre knækbrød med hvidløgssalt, cayennepeber og parmesan

Altså jeg kan godt lige så godt sige det som det er. Søndagens knækbrød endte ud i en variant, der smagter så godt, at jeg er nødt til at patentsikre opskriften. ;-)   Jeg videreudviklede lidt på min opskrift fra sidst   Jeg brugte en kop som måleenhed og erstattede græskarkerner med solsikkekerner. Jeg fik [...]

    //full

Majsscones med hvidløg, oregano og parmesan

Der har været stille på bloggen. Facebooksiden har ligget brak. Der er næsten intet blevet uploadet på Instagram. Er bagenørden gået død? Nej bagenørden har bare været SÅ trist, bekymret og bange for familiens allerbedste lille yndlingshund, der har været/er meget syg. Ja jeg indrømmer det gerne. Erkender blankt, det jeg nu ved om mig [...]