//full

Hvidløgsstegt oksespidsbryst – langtidsstegt i Römertopf

  Sikke en søndagssimresteg du skal høre om i dag. En lækker langtidsstegt oksesteg, indsmurt i lækkert hvidløgssmør. I går var der dyst på Bagenørdens Facebook-side. Skulle der skrives om cookies eller oksesteg? Jeg spurgte jer, og det blev disse cookies'ene der vandt, selvom der var tæt løb. Flere har givet udtryk for at de [...]

    //full

Ølbraiseret oksebov i Römertopf

Nu er det weekend! Igen! En uge forsvandt, hvad skete der lige dér? Arbejdstoget kører med lynets hast, spændende udfordrende opgaver, drøn på, mange smil, søde lånere og gode kolleger. Skønt. Arbejdstimerne smutter, dagene er korte men i weekenderne bliver der lavet mad. Også i den grad. Der er brød, kager og simremad på menuen [...]

    //full

Sennepsglaseret skinke i Römertopf – på en solskins fridag

Sikke en dejlig 2. påskesøndag! Solskin og forårsfornemmelser dagen lang. Fuglefløjt og blå himmel, glæde og energi i kroppen. :-) Jeg ilede rundt i huset og skyndte mig med rengøringen for hurtigst muligt at kunne komme ud på terrassen.Terrassen! Mit yndlingssted når solen skinner! Først yde, siden nyde. Tit ender det dog sådan, at pligterne [...]

    //full

Langtidsstegt flæskesteg med sprøde svær

Her får du lige et tip om en søndagssteg med sprød svær Næste gang du steger flæskesteg, skal du da prøve at langtidsstege den! Kødet bliver fantastisk mørt og flæskesværen kan altså godt blive sprød alligevel! Tricket får du senere. Fordelen ved langtidsstegning er, at stegen bevarer saft og kraft uden at tørstege. Min næste [...]

    //full

Flæskesteg med sprøde svær og hele svineriet

Søndag. 2. søndag i advent. Snevejr udenfor. Snevejr, der skulle have været en snestorm, men som endte ud i et ganske fredeligt snefald. Ingen drama her. Skuffelse? Ja lidt....Nogen skolebørn her i huset havde vist håbet på snefri imorgen... Lys i adventskransen og kalenderlyset. Nisser i krogene. Julemad i ovnen. Juleaftensduft der bredte sig i [...]

    //full

Hvidløgsculotte og små stegeskystegte kartofler.

Her kommer der et tip om en rigtig søndagssteg. Af den gode møre saftige slags. Det er også et tip af den nemme slags. Kartofler og steg steges i samme fad. Nemt og lækkert! Kartoflerne steger i stegens stegesky. Vil man kunne synes om det? Det gør vi i min familie. Stegeskyen giver den lækreste [...]