//full

Gryderet med svinekød, porrer, pølser og mango chutney

"Wow en lækker ret, mor! Skal vi gemme noget til i morgen, eller må vi spise det hele i dag?" "Det smager godt nok godt det her!" Når familien fra alle ender og kanter skamroser maden, får du det næsten altid at vide som den første. Du skal da have tippet straks, så du også [...]

    //full

Fedtfattig karrykål med ris og hakket svinekød

Man skulle tro det var lyv, men det passer altså. Efter i årevis at  have plaget mine børn om at spise flere grøntsager, så har de efter teenageårene fuldstændig skiftet kurs. Nu spørger de "Skal vi ikke snart have broccoli?" "Hvornår laver du blomkålsgratin igen?" og "Åh mor, karrykål, hvornår laver du det?" Jep - [...]

    //full

Lækker pastaret med hakket svinekød, pølser og bacon

Vildt! Denne menu spiste vi for en måned siden. Vi sad ude i haven. Solen skinnede. På os og på tallerkenen. Skønne september. Skønne septembersol. Oktober kom - SLAM - med sit mørke og sin råkulde og snart venter den tunge novemberdyne. Mon det lykkes os at få den vristet af os før vi kvæles? [...]

    //full

Lækkert farsbrød med cheddar, hvidløg, peberfrugt og rødløg

Sikke et lækkert farsbrød man kan trylle, hvis man blot satser og tager chancer. Hvad med et glas hele hvidløg i olie, rødløg i skiver, cheddar og rigeligt sennep? Prøv og sats gerne hele butikken. Hvo intet vover, intet vinder.  :-) Du kunne have tilsat soltørret tomat, bacon, feta eller alle mulige andre lækkerier, men [...]

    //full

Nem og lækker kødsauce med grøntsager og svinefars

Solskin, sensommer, alene hjemme, en hundehvalp om benene og optøet svinefars klar til brug i køleskabet? Åh altså, det er jo lidt hårde odds ikke? Terrassen lokker, hundehvalpen bider insisterende i fingeren og kommer slæbende med ting der skal kastes. Altså den mad der skal bare trylles på ingen tid, hvem laver den?! Planen var [...]

    //full

Shephards pie med hakket svinefars – sønnikes livret

Vi måtte hurtigt lave om på madplanerne i dag. Det havde glædelige årsager. Sønnike var til sit livs første mundtlige eksamen og bestod med glans og mere til. Det gik vildt godt og det skulle da fejres. Der var vild jubel i det lille hjem. I telefonen foreslog jeg sønnike at tænke over aftenens menu. [...]