//full

Kartoffelrosetter med timian og sennep – af bagt kartoffelmos

På falderebet til nytårsaften, får du her et tip til smukke kartoffelrosetter, der kunne være det fineste tilbehør til din nytårsmenu. Kartoffelrosetterne er lavet af bagt kartoffelmos og ofte der skal der så lidt til, for at peppe tingene op. Rosetterne er nemme at sprøjte ud med sprøjtetylle - de bliver sprøde og lækre og [...]

    //full

Glaseret hamburgerryg – saftig, lækker og nem at lave

Sæsonen for julefrokoster er over os og hermed også sæsonen for sennepsglaseret skinke. En glaseret skinke bliver skøn og velsmagende og den er faktisk rigtig nem at lave. Du behøver kun ganske få ingredienser for at kunne glasere og i dette indlæg får du opskriften. Jeg bruger skinke og hamburgerryg-betegnelser i flæng her, for du [...]

    //full

Flæskesteg med lækre ovnstegte kartofler og bagte rodfrugter

Hvis du følger bloggen trofast, vil du vide, at jeg er stor fan af retter hvor alt tilberedes i ét og samme fad. Retter hvor alle ingredienser får smag af hinanden og hvor grønt og kartofler steger i den gode stegesky fra det kød man tilbereder. Hvis du f.eks. steger en culottesteg på toppen af [...]

    //full

Grillet kalkunbryst med hvidløg, citron og timian marinade

I dag skal du høre om den lækreste - og nemmeste - grillret. Grillet kalkunbryst med en sommerlig frisk marinade af citron, hvidløg og timian. Skøn marinade, som du sagtens også kan bruge til koteletter, svinemørbrad, kylling eller hvad du nu ellers kan finde på? Kalkunbryst, i sig selv, har en tendens til at blive [...]

    //full

Grillet kalveculotte med olieristede timiankartofler

Halløj hvor lørdagen da lige blevet tryllet ekstra god, da skyerne trak væk fra solen og foråret endelig kunne titte frem. Tiltrængt og hvor har vi da ventet længe! Vinteren har været totalt ubesejrlig! Se lige hvor smuk himlen var, på stranden ved sommerhuset, på mit yndlingssted. Forårssolen skinnede som på en velsignet sommerdag med mange [...]