Fromage med tykmælk. Uhm her får du opskriften på en nem og lækker flødedessert med t ykmælk og rabarberkompot.

Fromage med tykmælk og rabarberkompot

I dag skal du høre om den nemmeste lækreste dessert der kan laves med virkeligt få anstrengelser. Jeps du får en dejlig fromage opskrift.

Fromage er en undervurderet dessertklassiker, der bestemt godt kan tåle at komme frem i lyset igen.

Hvad er fromage?

Det er en dejlig fløde dessert der kan laves med alle slags surmælkprodukter og vel også kakaomælk o.lign.?

Det er super nemt at lave fromage. Man skal bare lige have tålmodighed til at vente 4-6 timer imens desserten køler af i køleskabet.

Man skal bruge husblas til fromage, men det er ikke så svært at arbejde med. Du får tips i opskriften. Når du først har prøvet det én gang, så har du fået styr på det.

Brug gerne god vanilje i din tykmælksfromage, men vaniljesukker kan også bruges, hvis du ikke vil ofre en vaniljestang.

Fromage med tykmælk og rabarberkompotI weekenden gik jeg fromageamok og lavede fromager to dage i træk.

Den ene dag fik jeg brugt en halv liter tiloversbleven tykmælk og den næste dag en rest kærnemælk og lidt mere tykmælk. Stop madspilds-desserter kunne man vist roligt sige?

Vi er vilde med fromager her i huset og det smarte er, at du kan bruge alle surmælksprodukter til fromage: tykmælk, yoghurt, koldskål, kærnemælk, ymer, skyr?

Jeg brugte rabarberkompot som topping og det var fænomenalt til den søde dessert. Få opskriften på en nem og lækker rabarberkompot herRabarberkompot

Du kan også lave rabarberkompot i mikroovnen  Ser hver hvordan du laver mikroovns-rabarberkompot

Her får du opskriften, og den er nem:

Tykmælksfromage med vanilje og rabarberkompot – få en god nem opskrift på fromage med tykmælk her

Tykmælksfromage med rabarberkompot
Nem fromage med vanilje og rabarberkompot
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 4 timer
Samlet tid: 4 timer 15 minutter
Ret: Tykmælksfromage med rabarberkompot
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • ½ liter tykmælk eller ymer, koldskål, kærnemælk eller yoghurt?
  • 3 spsk. sukker
  • 1 ¼ dl. fløde
  • 1-2 tsk vaniljesukker eller ½ vaniljestang
  • 4 blade husblas

Sådan gør du

  • Læg husblas i vand i 10 minutter.
  • Hæld tykmælken i en skål (den endelige serveringsskål, medmindre du portionsanretter desserten)
    Æggekage med mozzarella & skinke - i ovn
  • Rør sukker og vanilje i.
    Tykmælksfromage
  • Pisk/ryst fløden stiv og pisk den i.
    Tykmælksfromage med rabarberkompot
  • "Kram" vandet af husblassen og lun den 3 sekunder af gangen i mikrobølgeovnen i en dyb skål. Rør undervejs. Lun til husblassen er smeltet, max. 5-10 sekunder.
  • Rør et par spsk. tykmælksblanding i husblassen (for at afkøle) og hæld til sidst hele husblasblandingen i tykmælksblandingen i en tynd stråle imens du pisker.
    Tykmælksfromage
  • Tildæk skålen med film og sæt den til afkøling 4-6 timer.
    Tykmælksfromage

Noter

Fromagen kan også laves i 4 portionsskåle
Som topping kan du bruge anden kompot, frugtpuré, hakket chokolade, karamel- eller chokoladesauce.
Tykmælksfromagen kan laves med ymer, kærnemælk, skyr, yoghurt, koldskål eller andet surmælksprodukt
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Tykmælksfromage med vanilje og rabarberkompot – en nem og lækker dessert:

En mild cremet dessert, hvor kombinationen af det syrlige og det søde går rigtigt godt i spænd. Fromage med tykmælk og rabarberkompot

Jeg brugte den gode fuldfede tykmælk med max. procenter. Det giver en god fyldig smag synes jeg, men en lettere version kan jo selvfølgelig også bruges. Fromage med tykmælk og rabarberkompot

Jeg brugte bare en melryster til at piske den lille smule fløde med. Det er nemmest til så lille en portion, synes jeg. Hvis du vil lave en mere fedtfattig version, kan fløden også udelades.Fromage med tykmælk og rabarberkompot

Er det svært at lave fromage med husblas? Nej slet ikke. Kast du dig bare ud i husblaseventyret, det skal du nok få styr på 🙂

Pisk godt når du hælder husblasblandingen i tykmælksmassen.

Blandingen må ikke være for varm, for så kan der komme bitte små klumper i fromagen. Det er derfor vigtigt at du køler husblasblandingen med lidt tykmælksblanding, før du hælder husblassen ned i den store skål.TykmælksfromageFromage med tykmælk og rabarberkompot

Voila. Så er fromagen laver færdig og den skal nu kun vente 4-6 timer i køleskabet før servering.

Dæk skålen til med film og opbevar i køleskab.Fromage med tykmælk og rabarberkompotJeg fandt på hurtigt at tilsætte lidt rabarberkompot som topping. Det kan jeg jo sagtens sige, når jeg lige havde lavet et glas?

Jeg anbefaler dig denne kompot der er meget hurtigt lavet i mikrobølgeovnen.

Du kan bruge anden topping, f.eks. lidt jordbærpuré, finthakket chokolade og nødder, lidt karamel- eller chokoladesauce?


Rabarberkompot
Så serveres aftendesserten. Jeg stornød den. Sønnike kiggede lidt skeptisk på “det syltetøj der lå på toppen”.

Min mand sagde, at desserten smagte godt, men at den smagte lidt af MORGENMAD?? Hvad giver I? Den familie har jeg vist ikke været heldig med i fromage-sammenhæng 🙂

Jeg storelskede fromagen med tykmælk. Jeg synes den var helt perfekt. Frisk, sød, syrlig og fløjsblød i konsistensen.

God formage-fornøjelse til dig. Jeg er sikker på at den bliver en succes hjemme hos dig.

Skriv gerne lige hvordan det går ikke? Fromage med tykmælk og rabarberkompot

Få inspiration til flere lækre fromage opskrifter her:

1.

Yoghurt fromage med citron god nem opskrift
Yoghurtfromage med citron - fløjlsblød, lækker og nem at lave
Se opskriften her

2.

Citronfromage opskrift - lækker citron dessert
Frisk og syrlig sød citronfromage med flødeskum og granatæble
Se opskriften her

3.

Tykmælksfromage med Daim og mandelknas
En nem og lækker fromage med tykmælk, Daim og mandelknas
Se opskriften her
Tykmælksfromage med Daim og mandelknas

4.

Koldskålsfromage med krokant - opskrift
Lækker cremet fromage med koldskål og mandelkrokant
Se opskriften her
Koldskålsfromage med mandelkrokant opskrift

5.

Vaniljefromage nem fromage dessert - opskrift
Nem fromage dessert med tykmælk
Se opskriften her
Vaniljefromage nem fromage dessert - opskrift

6.

Ymerfromage med mandel krokant - opskrift
Ymerfromage - en nem og lækker dessert
Se opskriften her
Ymerfromage med mandel krokant - opskrift

7.

Kærnemælksfromage med rabarber og knas
Nem fromage med kærnemælk, rabarberkompot og crumble knas
Se opskriften her
Kærnemælksfromage med rabarber og knas