Ude godt, hjemme bedst. Keramik, florentinere & flæskesteg

DSC_2694 keramik florentinere

Ude godt, hjemme bedst. I dag skal du høre lidt om keramik, florentinere & flæskesteg.

I dag har vi taget afsked med dette smukke sted, midt i klitterne. Vesterhavshytten beliggende midt i den skønneste lækrog. Solen skinnede. Tit. Forårsagtige temperaturer i vinterferien. Skønt.

2014-02-15 09.50.36

Vi har også taget afsked med denne udsigt. Vesterhavet. Barsk, råt og blæsende. Skønt sted, vi vender snart tilbage.

2014-02-14 16.40.53

De sidste dage har du kunnet læse ferieindlæg fra Blokhus, men nu er familien hjemme igen. Rart.

Ude godt, hjemme bedst. 

Dagen er gået med udpakning og vi har nydt at være hjemme igen, hjemme i vante omgivelser. Vi har taget dagen i vores eget tempo. Vores lille kat var SÅ glad for at se os. Så højt den kunne sige MIJAU og så ihærdigt den kunne sno sig om benene på os! Der var KÆRLIGHED i luften! 🙂

I starten af vinterferien lovede vi sønnike en kæmpestor flæskesteg når vi kom hjem igen. I Blokhus havde vi nemlig købt 1 meter flæskesteg. Den blev transporteret i tagboksen på hjemvejen. Det  er ikke mange flæskestege der prøver, skulle jeg hilse og sige 😉

En halv meter steg kom i ovnen straks ved hjemkomsten. 5-6 timer på 100 grader varmluft giver den lækreste møreste flæskesteg og den behageligste hjemlige duft af flæskesteg i hele huset. Duft af hjem. Lidt mere præcise anvisninger på hvordan du langtidssteger flæskesteg kan du finde her.
DSC_2652 Vel hjemme kunne jeg pakke alle mine keramik-skatte ud. Keramik indkøbt hos Giebelhausen keramik i Lønstrup. Du kan læse mere om mit besøg hos keramikeren her

Jeg elsker Kari Giebelhausens glade keramik, især den med polkaprikkerne. Prøv lige at se mine nyerhvervelser, her mit fantastisk smukke fad:DSC_2658 DSC_2659 Jeg købte også en lille bitte skål med polkaprikker. Prikkerne vokser ligesom ud af skålen, som små nuprede prikker. Et sandt kunstværk. SÅ svært at lave forestiller jeg mig? Hvilken nøjagtighed og flot med prikker der ikke løber?! Hvordan mon hun gør?DSC_2671 Jeg købte også en fin fin vase, med en meget praktisk form. Kari fortalte, at de fleste købe-vaser, med stor åbning, kræver op til flere buketter for at blomsterne falder fint. Godt tænkt Kari! Vasen med denne form vil egne sig særligt godt til en enkelt buket. Fint. Jeg køber som regel også kun én buket af gangen. 🙂DSC_2674 En fin lille sukkerskål købte min datter. En milepæl. Den første brugsgenstand hun har købt til hun engang flytter hjemmefra. Der bliver stil over det lille hjem og moren har lovet at hun tit kommer forbi og drikker kaffe. Hun er da vist også nødt til at begynde at bruge sukker i kaffen, når nu sukkerskålen er så fin. 😉DSC_2675 En fin lille lyseblå skål blev det også til. Åh så glad man bliver af de farver. Jeg bliver glad. Gør du også? DSC_2677

Keramik-skatte i massevis og manden har en pointe : “Hvor skal vi nu gøre af al den keramik?” Pudsigt nok, finder jeg altid plads og en rigtig god placering 😉

På vejen hjem fra Blokhus stoppede vi ved bageren i Hune, for at shoppe lidt lækkert bagerbrød og skønne kager. En kær læser på bloggen har anbefalet Hune bageren, og deres lækre rugbrød med 80% kerner. Det måtte vi da prøve og vi var solgt! Vi var da nødt til at køre forbi og købe et ekstra brød med hjem.

DSC_2684

Bageren bager også små rugbrøds-hapsere med chokolade og mandelflager. Uhm en lækkerbisken. “mor, kan du ikke bare bage sådan nogen?” Jo hvor svært kan det være 😉

Smukke ser de ud. Flot rullede i hasselnødder, hvordan lykkedes det mon bageren at få dem så fine?DSC_2654

Lækre fiberholdige, uden at være tørre. Jo, er da vist nødt til at kaste mig ud i en rugbrøds-hapse-udfordringDSC_2657Vores absolutte Hune-bager yndlings-kage er ubetinget Florentinere. Små karamel/nøddekager med creme. Øj sådan nogle vil jeg også gerne kunne lave. Tror der er rigtigt meget smør, sukker og fløde i den tosca-karamel?

Skønt at tage brød og kage med hjem fra yndlingsbageren, Det var som om vi trak ferieminderne med hjem på matriklen, ferietråde ind i hverdagen. Det kan vi lide. 🙂DSC_2693Til aften var flæskestegen klar. Mør og lækker flæskesteg
DSC_2721 med hele molevitten.DSC_2722 Der blev også lavet en hurtig lille æbledessert af køleskabets runkne æbler. Den kommer du til at høre mere om en anden dag.

DSC_2741

Snart venter “rigtige” indlæg med rigtige opskrifter. Bagenørden har et mylder af ideer i hovedet og lige nu er der et et valnøddebrød til langtidshævning i køleskabet. Det skal bages i støbejernsgryden i morgen.

Det kommer du også til at høre mere til.

Dejligt at være hjemme igen 🙂

Mere inspiration

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *