Bagte gulerødder med feta, honning og mandler. De lækreste snack gulerødder, du også kan bruge i en salat. Nemt lækkert tilbehør.
Tro mig, disse gulerødder smager så lækkert, at du næsten vil kunne spise hele fadet selv! Så er det jo heldigt, at gulerødder er sunde. 🙂
Sprøde honningglaserede gulerødder med balsamico og salt fetaost. De søde gulerødder med honning passer så godt til fetaosten.
Jeg dryssede også lidt mandler overs, de sidste minutter. De bagte mandler gav lidt ekstra knas at tygge på.
Du kan også drysse med salte pinjekerner, men de er jo noget dyrere. Nødder/mandler kan selvfølgelig sagtens udelades også.
Vi elsker gulerødder hjemme hos os og spiser rigtigt mange hver uge. Heldigvis kan vi købe gulerødder billigt året rundt. Perfekt, for de smager godt og så er de jo også super sunde.
Når man bager gulerødder i ovnen, så bliver de ekstra søde. De bliver også sprøde og når du blander dem med olie og salt kommer de til at smage som en lækker snack.
Gulerødder kan også tilberedes på så mange forskellige måder. Få flere opskrifter med gulerødder nederst i dette indlæg.
Bagte gulerødder med feta – nem opskrift
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 1 kg gulerødder kan erstattes med andre rodfrugter: selleri, pastinak, rødbeder
- 1 spsk balsamico/hvidvinseddike/rødvinseddike både rød og hvid kan bruges. Kan udelades eller erstattes med citronsaft/æblecidereddike?
- 1 spsk akaciehonning
- 2-3 spsk. olie
- salt
- 100 gram feta ost jeg brugte puck feta ost. Kan udelades eller erstattes med f.eks. mozzarella eller burrata ost.
- 1-2 spsk mandler - skåret i halve. kan udelades eller erstattes med f.eks. pinjekerner.
- evt. 1 tsk timian
Sådan gør du
- Skræl gulerødderne og skær dem i små stave. Jo smallere/tyndere, jo kortere tilberedningstid. Læg dem i en lille bradepande el. lign. Dryp gulerødderne med olie, balsamico og honning og drys med lidt salt og evt. lidt peber og/eller timian.
- Bag gulerødderne i ovnen v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn) i ca. 20-30 min. eller til de er møre, sprøde og gennemstegte. Vend dem undervejs. Fordel evt. mandler på de sidste 10 minutter. Servér evt. med smuldret feta el. lign.
Noter
Kan også laves med f.eks. kartofler, rødbeder, pastinak, græskar eller persillerod.
Kan også bruges som topping på en salat.Gulerødder kan også laves på pande eller i airfryer
Sprøde snack gulerødder i ovn med smuldret cremet feta – den lækreste snack
Halløj en lækkerbisken! Tænk at grøntsager kan komme til at smage så lækkert!
I vil kunne spise 1 kilo gulerødder på ingen tid, når de serveres på denne måde, så lav gerne rigeligt.
Jeg bruger gerne den gode puck feta ost, den synes jeg bliver ekstra cremet og god. Du kan også toppe gulerodsfadet med f.eks. frisk mozzarella eller burrata?
Prøv også græskar med feta. Det smager også rigtigt lækkert tilberedt i ovnen. Hokkaido græskar minder meget om gulerødder i smagen synes jeg.
Gulerødder kan også erstattes med andre rodfrugter, bagte rødbeder med feta smager også super lækkert.
Hvis du er vild med gulerødder, så prøv også gulerødder med bacon – uhm de er også bare lækre.
Rigtig god fornøjelse med de bagte gulerødder. Anret dem gerne på dit fineste fad og servér dem både til hverdag, eller når du får gæster.
De er også lækre på en buffet. Lav gerne rigeligt, for fadet bliver hurtigt tømt. 🙂
De stegte gulerødder kan også laves på pande eller i airfryer.
Få flere opskrifter på bagte / stegte gulerødder her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
