•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Butterfly kylling - lækker sprødstegt sommerfugle kylling i ovnButterfly kylling. <3 I dag får du opskriften på en sprød og lækker sommerfugle kylling, der er super nem og hurtig at stege i ovnen.

En butterfly kylling er en kylling der er skåret ud som en sommerfugl, heraf navnet.

Rygbenet er skåret af kyllingen og det smarte er, at kyllingen derved kan åbnes helt og nærmest lægges fladt ned i stegefadet.Butterfly kylling - lækker sprødstegt sommerfugle kylling i ovn

Hvorfor nu stege en kylling som en butterfly kylling?

  • En butterfly kylling kan steges på kun 45 minutter, også selvom det er en hél kylling
  • En butterfly kylling bliver sprød både på yder- og inderside
  • En butterfly kylling kan både krydres eller marineres på inder- og  yderside

Butterfly kylling - lækker sprødstegt sommerfugle kylling i ovnDet er meget nemt at lave en butterfly chicken. Du skal bruge ganske få ingredienser.

En sprødstegt kylling tilberedt på “sommerfugle måden” er oplagt at lave som aftensmad, en dag I skal lave hurtig og nem mad.

Sommerfugle kyllingen kan steges i ovnen, men den kan også sagtens tilberedes på grillen. Bare spring på. Butterfly kylling - lækker sprødstegt sommerfugle kylling i ovnAllernederst i dette indlæg, får du opskriften på lækre marinader, du kan bruge til kyllingen.

Du får opskriften lige her:

Butterfly kylling – lækker sprødstegt kylling helstegt i ovn

Butterfly kylling - lækker sprødstegt i ovn
Sprød helstegt kylling tilberedt i ovnen
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 45 minutter
Samlet tid: 50 minutter
Ret: Butterfly kylling - lækker sprødstegt i ovn
Kategori: nem aftensmad
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 kylling ca. 1,2-1,4 kg +a ca. 1,2-1,4 kg
  • salt/peber
  • paprika du kan bruge andet krydderi og evt. friske krydderurter
  • evt. røget paprika

Sådan gør du

  • Dup kyllingen tør
  • Læg kyllingen på et skærebræt, med rygsiden opad
    Butterfly kylling - lækker sprødstegt i ovn
  • Klip rygbenet af, helt ned til gumpen, med en fjerkræsaks. Klip på hver side af rygbenet med fjerkræsaksen, til rygbenet befries helt.
    Butterfly kylling - lækker sprødstegt i ovn
  • Vend kyllingen om om og pres den flad. Læg kyllingen i et stegefad/en bradepande, gerne af støbejern eller aluminium.
    Butterfly kylling - lækker sprødstegt i ovn
  • Krydr kyllingen godt på begge sider. Jeg brugte salt/peber, paprika og røget paprika
    Butterfly kylling - lækker sprødstegt i ovn
  • Steg kyllingen nederst i ovnen ca. 45 minutter v. 175 grader varmluft. Kyllingen er færdig, når den er sprød og gennemstegt
    Butterfly kylling - lækker sprødstegt i ovn
  • Servér gerne flutes og grøn salat til kyllingen

Noter

Du kan bruge andet krydderi til kyllingen og evt. friske krydderurter
Du kan marinere kyllingen med disse marinader: 
Barbecue marinade med chili og øl
Sennepsmarinade med honning og timian
Marinade til kylling & svinekød
Sennepsmarinade med honning og timian
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Butterfly kylling - lækker sprødstegt sommerfugle kylling i ovnSommerfugle kylling – helstegt kylling nemt og hurtigt stegt i ovnen

Når du først lige har fået “taget” på at klippe rygbenet af din kylling, er jeg sikker på, at du vil synes det er super smart og meget nemmere at tilberede kyllinger på denne måde.  Butterfly kylling - lækker sprødstegt sommerfugle kylling i ovnKyllingekødet blev saftigt, smagfuldt og lækkert og skindet sprødstegt på både yder- og inderside.

Jeg glæder mig til at eksperimentere meget mere med opskriften på butterfly kylling.

Jeg brugte bare paprika/røget paprika til denne kylling, men det bliver også et hit at afprøve marinerede kyllinger.

Vi skal da også prøve at stege en butterfly kylling på grillen, skal vi ikke? Butterfly kylling - lækker sprødstegt sommerfugle kylling i ovn

Her får du opskrifter på lækre marinader, du kan bruge til kyllingen:

Sennepsmarinade med honning og timian
En nem og lækker marinade til kød, kartofler og grøntsager
Se opskriften her
Sennepsmarinade med honning og timian
Barbecue marinade med chili og øl
Nem og lækker marinade til kød og grill
Se opskriften her
Stegt flæsk i barbecue med øl - svinebryst i ovn
Marinade til kylling og svinekød - perfekt til grill
Opskrift på marinade - perfekt til grill
Se opskriften her
Marinade til kylling og svinekød - perfekt til grill
Stegt flæsk på grill med barbecue marinade
Grillet svinebryst i sød, krydret barbecue marinade 
Se opskriften her
Grillet svinebryst i sød, krydret marinade - nemt og lækkert
Pulled pork og rub marinade opskrift til stegeso
Pulled pork i stegeso & burgere lavet af koldthævet dej
Se opskriften her
Pulled pork og rub marinade opskrift til stegeso

Butterfly kylling - lækker sprødstegt sommerfugle kylling i ovnDu kan servere grøn salat til sommerfugle kyllingen og hjemmelavede flutes måske?

Du kunne også lave dette lækre hvidløgsbrød, imens kyllingen bliver tilberedt i ovnen?

Hvidløgsbrød med ost - luksus pull apart
Madbrød som brydebrød med ost og persille
Se opskriften her
Hvidløgsbrød med ost - luksus pull apart

Du kan også stege en portion pommes frites, imens kyllingen steger i ovnen?

Pommes frites - ovnkartofler med olie opskrift
Hjemmelavede pommes frites - lækre ovnkartofler
Se opskriften her
Kyllingelår i ovn marinerede kyllingelår opskrift

Rigtig god fornøjelse med din butterfly chicken – jeg håber den også bliver et hit hjemme hos dig.  
Butterfly kylling - lækker sprødstegt sommerfugle kylling i ovn


  •  
  •  
  •  
  •  
  •