Drømmekage med marcipan. Her får du opskriften på en dejlig svampet drømmekage fra Brovst med marcipan.
Åh denne kage er bare skøn!
Hvorfor tror du mon at en drømmekage fra Brovst hedder drømmekage? Jeg ved det godt. Man kan jo drømme om kagen hver eneste dag. 🙂
Uhm denne version af den populære kage, du skal høre om i dag, er med marcipan og vanilje skyr i kagedejen. En skøn kage!
Jeg elsker at eksperimentere med mine opskrifter og her har jeg prøvet at putte lidt marcipan i den populære kage.
En drømmekage med marcipan bliver ret sød, men på den syndige snaskede måde. Den smager virkelig godt – en kage du virkelig kan glæde dig til at smage.
Kagebunden med skyr bliver særligt svampet, men den kan laves med alle slags surmælksprodukter. Tykmælk, creme fraiche el. mælk også.
Den sprøde kokostopping bliver sprød og lækker og med en skøn karamel smag af smør og brun farin.
Hvis du ikke er så vild med kokos, så kan en drømmekage også laves med havregryn.
Får du gæster, så er denne kage et godt bud på en god nem bradepandekage. Der bliver til mange lækkersultne munde i én kage.
Nederst i dette indlæg, så får du flere opskrifter på drømmekager. Ja for den gode kage kan nemlig laves i mange forskellige varianter.
Prøv f.eks. denne med rabarber , denne med æbler eller denne med nødder?
Her kommer opskriften på:
Drømmekage med marcipan – få en god nem opskrift hér
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
Dej
- 200 gram sukker
- 3 æg
- 125 gram smeltet smør
- 2 tsk vaniljesukker
- 300 gram vaniljeskyr el. skyr med el. uden frugt - målte ca. 2½ dl kan erstattes med mælk, tykmælk/yoghurt/creme fraiche el. lign.
- 325 gram hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 50-100 gram revet marcipan. kan udelades
Kokostopping
- 150 gram brun farin
- 100 gram smør
- 1 dl. mælk eller fløde
- 125 gram kokosmel kan erstattes med havregryn
- 25-50 gram revet marcipan kan udelades
Sådan gør du
- Pisk sukker og æg godt. Tilsæt vaniljesukker og smeltet smør.
- Tilsæt skyr og evt. revet marcipan. Bland bagepulver med hvedemelet og vend det i dejen
- Smør en lille bradepande (22x30 cm) og hæld dejen deri. Du kan også beklæde et ildfast fad med bagepapir.
- Bag kagen ca. 20-25 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Den skal være tæt på gennembagt/ fast på toppen og let gyldenbrun på toppen. Kagebunden bliver hurtigere færdig i en bageform af metal
- Imens kagen bager, laver du toppingen. Smelt ingredienserne sammen, i mikroovn eller gryde. Marcipan kan udelades.
- Fordel toppingen forsigtigt på den forbagte kagebund og bag nu kagen yderligere ca. 10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn).
- Kagen er færdig, når kagen toppingen er sprød og let mørk i kanterne.
- Lad kagen afkøle lidt, før du skærer den ud
Noter
Sådan laver du luksus drømmekage fra Brovst med marcipan og vanilje skyr – en nem lækker kage i bradepande
En dejlig “snasket” drømmekage, hvor marcipan lige gør kagebunden ekstra fugtig og sød. En skøn kage i luksus version!
Marcipan kan sagtens udelades, hvis du ikke marcipan derhjemme, eller hvis du synes marcipan bliver for dyrt. Kagen smager nemlig godt både med og uden marcipan.
Her ser du kage-bageprocessen i billeder fra start til slut.
Sådan laver du drømmekage med marcipan – se billederne her:
Så er der lækker lækker drømmekage på kagetallerkenen!
Uhm sådan et stykke lun nybagt drømmekage, er svært at stå for. Kagen er også lækker kold og den er svampet og frisk i flere dage efter. Den kan også sagtens fryses.
….og hvordan er kagen så i forhold til en almindelig drømmekage fra Brovst?
En tand sødere, en tand bedre, i drømmekage superligaen? Luksus drømmekage!
Min søn foretrækker en almindelig drømmekage, men resten i familien var vilde med denne saftige skyr bund og konfektagtige marcipan smag.
Du skal da prøve den! Gerne en dag hvor der skal kræses lidt ekstra.
Bag den gerne når du får gæster og servér små kagestykker. Dine gæster vil juble.
Prøv også at lave kagen som muffins? Lidt a la denne opskrift på drømmekage muffins.
Rigtig god weekend til dig – skal der måske kage på programmet? Her bare lige en kageanbefaling fra mig til dig.
Hvis du er vild med drømmekager, så prøv også denne rytterkage – chokoladedrømmekage med karameltopping.
Få flere gode nemme drømmekage opskrifter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
De 2,5 dl mælk svarer de til 300gr skyr??
Vil det være muligt at erstatte vanilje skyr med den der hedder. Skovbær skyr? Hvordan vil du tro smagen bliver contra vanilje?