Julemuffins. Uhm her får I opskriften på lækre muffins med julekrydderier, marcipan og hasselnødder.

Saftige, søde muffins med kanel, kardemomme og stødt ingefær, toppet med marcipan og nødder.

Lyder det ikke bare som allerbedste basis i skønne muffins til jul?Julemuffins med marcipan, kanel og nødder Det er bloggens populære karamelkage opskrift, jeg har eksperimenteret med. Den er altså bare super god!

Siden jeg udviklede den, har jeg også haft lyst til at prøve en juleversion. Uhm og hvor blev det altså bare nogle lækre kager.Julemuffins med marcipan, kanel og nødder

Jeg skar marcipanen i tern og hakkede nødderne groft. Det lagde jeg på toppen af muffins’ene. Julemuffins med marcipan, kanel og nødder

Genialt med sprød knas på toppen af muffins og så pynter dét da også så fint, synes jeg. Tryk det gerne godt ned i dejen.

Julemuffins med marcipan, kanel og nødder

Hvis du gerne vil have et lidt syrligt strejf i kagerne, så kan du tilsætte lidt tern af æbler eller pærer. Du kan også tilsætte, syltet ingefær, eller appelsinsaft og revet appelsinskal?

Det vil også smage godt.Julemuffins med marcipan, kanel og nødder

Det er en rigtig nem opskrift, som du sagtens kan eksperimentere med.

Julemuffins med marcipan, kanel og nødder – få en god nem opskrift her

Julemuffins med marcipan, kanel og nødder
Nemme julemuffins med marcipan, kanel og hasselnødder
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 14 minutter
Samlet tid: 24 minutter
Ret: Julemuffins med marcipan, kanel og nødder
Portioner: 12 stk
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 100 gram smør smeltet
  • 2 æg
  • 85 gram sukker ca. 1 dl
  • 70 gram brun farin ca. 1 dl - kan erstattes med alm. sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 125 gram hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • tsk kanel
  • 1 tsk kardemomme
  • ½ tsk stødt ingefær kan udelades eller erstattes med stødt nellike
  • 1 nip salt
  • 100 gram marcipan kan udelades eller erstattes med chokolade
  • 50 gram hasselnødder kan udelades eller erstattes med mandler
  • 1-2 spsk perlesukker

Sådan gør du

  • Pisk æg med brun farin, sukker og vaniljesukker. Bare brug piskeris
    Karamelkage med chokolade - nem opskrift
  • Smelt smør få sekunder i mikroovnen eller i gryde og tilsæt til dejen.
    Karamelkage med chokolade - nem opskrift
  • Bland mel med bagepulver, salt og krydderier. Vend det i dejen med en dejskraber.
  • Fordel dejen i 12 muffinforme. Jeg brugte papirforme, jeg satte i en muffinforme af metal. Det holder på formen. Fordel marcipantern og hakkede hasselnødder på toppen og tryk fyldet godt ned i dejen
    Julemuffins med marcipan, kanel og nødder
  • Bag kagerne ca. 12-14 minutter v. 175 grader varmluft (eller 200 grader alm. ovn) Bag dem ikke for længe. Kagerne er færdige, når de er gennembagte, men stadig saftige indeni.
    Julemuffins med marcipan, kanel og nødder
  • Muffins'ene kan serveres lune eller afkølede. De holder sig friske og saftige i dagevis
    Julemuffins med marcipan, kanel og nødder

Noter

Kan bages som en hel julekage.
Tilsæt evt. revet skal af citron eller appelsin. Du kan tilsætte æbler eller pærer til dejen - 1-2 stk. frugt skåret i tern
Muffins'ene holder sig friske i 3-4 dage. Fryseegnede
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Julemuffins med marcipan, kanel og nødder

Saftige muffins med kanel, marcipan og hasselnødder – perfekte muffins til jul

Super nemme muffins med julesmag. På under ½ time, kan du have et fad hurtige julemuffins klar. Ingredienserne du skal bruge, er få og enkle.

Kagerne kan sagtens laves uden marcipan eller nødder, hvis du ikke lige har det på lager. Måske du synes det er lidt for dyrt at indkøbe?Julemuffins med marcipan, kanel og nødder

Du bestemmer helt selv, om du vil lave dine julemuffins uden topping. Kagerne vil også smage super godt bare som de er. Julemuffins med marcipan, kanel og nødder

Der bliver 12 lækre julemuffins af denne portion. Kagerne holder sig friske og lækre i flere dage, men de kan også sagtens fryses.

Du kan også bage muffins’ene som en hel julekage.

Julekage med marcipan - nem og lækker
Meget nem julekage med marcipan, mandler og julekrydderier
Se opskriften her
Julekage med marcipan - nem og lækker

Jeg har kaldt kagerne julemuffins, men de kan jo sagtens spises hele året rundt. Det ville da være ærgeligt, hvis vi kun kunne spise dem én gang om året? 🙂

Hvis du er vild med julemuffins, så prøv også disse nemme kryddermuffins – nemme mufins er uden æg.

Du kan også lave den populære ølkage som muffins eller prøv disse honningkage muffins.

Julemuffins med marcipan, kanel og nødder

Opskriften på karamelkagen er virkelig god. Her får du andre lækre opskrifter, hvor jeg har brugt denne som udgangspunkt:

1.

Karamelkage med chokolade - nem opskrift
En nem kage med brun farin, chokolade og mandler
Se opskriften her
Karamelkage med chokolade - nem opskrift

2.

Æblemuffins med kanel - saftige æble muffins
Nemme muffins med æbler og kanel - saftige og lækre
Se opskriften her
Æblemuffins med kanel - nemme saftige muffins

3.

Æblemuffins med kanel - saftige æble muffins
Nemme muffins med æbler og kanel - saftige og lækre
Se opskriften her
Æblemuffins med kanel - nemme saftige muffins

4.

Pæremuffins - opskrift på muffins med pærer
Nemme muffins med pærer og ingefær - saftige og lækre
Se opskriften her
Pæremuffins - opskrift på muffins med pærer

Rigtig god fornøjelse med de søde julemuffins. Jeg håber – og tror – at kagerne bliver en succes hjemme hos dig.Julemuffins med marcipan, kanel og nødder