•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Bagekartofler - bagte kartofler i mikroovnKartoffelmos <3

En helt traditionel opskrift på klassisk kartoffelmos. Sådan en opskrift findes faktisk ikke på bloggen, men det vil jeg råde bod på nu.

Kartoffelmos er nemt at lave og det er en af de traditionelle danske kartoffelretter. Kartoffelmos nydes tit, ofte og med velbehag, når der serveres mange danske traditionelle retter. Nye kartofler med smørTil nogle retter er kartoffelmos som tilbehør ligefrem et must.

Det kan være til de gode simreretter som gullash og bøf stroganoff, millionbøf, brændende kærlighed, Shepherds Pie og mange flere.

Se en liste med inspiration til kartoffelmos retter nederst i indlægget. IKEA kødboller med kartoffelmos, tyttebær og flødesauce

Mængden af smør kan op/nedjusteres og det kan mængden af mælk også. Nogle foretrækker kartoffelmosen lidt bastant og her skal ikke tilsættes så meget mælk og andre foretrækker kartoffelmosen mere lind og her må der godt komme et ekstra “skvæt” mælk.

Brug gerne kogende mælk. Så undgår du at kartoffelmosen afkøler for hurtigt og bliver alt for fast.

Jo mere smør du putter i, jo bedre kartoffelmos

Jeg har skrevet at du kan nøjes med 50 gram, men 75 gram eller måske 100 gram vil kun give en endnu mere lækker kartoffelmos.

Du skal være opmærksom på, at kartoffelmosen bliver mere hård og fast efterhånden som den afkøler.

Hvis du bruger en rest dagen efter, kan du opleve, at du skal røre den op igen evt. med lidt ekstra mælk/smeltet smør.Shepherds Pie

Jeg iler med at bringe dig opskriften – du får den lige her:

Kartoffelmos – nem klassisk opskrift på traditionel kartoffelmos

Kartoffelmos - nem opskrift
En nem klassisk opskrift på mos af kartofler
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Ret: Kartoffelmos - klassisk opskrift på kartoffelmos
Kategori: Kartofler, grøntsager og tilbehør
Keyword: kartoffelmos, kartofler
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1,5 kg kartofler gerne melede vinterkartofler. Nogle af kartoflerne kan erstattes med f.eks. broccoli eller rodfrugter
  • 2-2½ dl mælk kan erstattes med fløde. Brug gerne kogende mælk
  • 75 gram smør du kan nøjes med 50 gram, men jo mere smør jo bedre
  • Salt/peber

Sådan gør du

  • Skræl kartoflerne og skær dem gerne i små stykker, så er de hurtigt gennemkogte.
  • Kog kartoflerne. Undlad salt i vandet. Damp kartoflerne tørre.
  • Mos kartoflerne og tilsæt smørret lidt af gangen. Brug et piskeris, en kartoffelmoser eller en elpisker til at "mose" med. Tilsæt mælken lidt efter lidt, til du synes kartoffelmosen har en passende konsistens. Brug gerne kogende mælk
  • Pisk/mos kartoffelmosen, til du er tilfreds med din kartoffelmos. Nogen foretrækker kartoffelmosen lidt grov/rustik og andre den helt fintmoset.
  • Smag til med salt og peber
  • Servér kartoffelmosen straks
    Kartoffelmos - nem opskrift

Noter

Du kan piske 2 æggeblommer med i kartoffelmosen
En evt. rest kan bages i ovnen dagen efter - se en god opskrift på bagt kartoffelmos her
Du kan også bruge kartoffelmos som topping på en rest millionbøf og så bage retten i ovnen
Nogle af kartoflerne kan erstattes med f.eks. broccoli, selleri, gulerødder, rødbeder eller andre rodfrugter. Så kan du nemt lave en lækker grøntsags- eller rodfrugtmos.
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

En nem opskrift på lækker mos af kogte kartofler – lækkert tilbehør til mange klassiske retter

Kartoffelmos opskrift - nem, luftig og lækkerKartoffelmosen kan nydes som tilbehør til mange retter.

Du kan servere den som den er, eller f.eks. som små kartoffelrosetter. Få lidt inspiration her:

Pommes Duchesse kartoffelrosetter opskrift
Sprøde og lækre pommes duchesse
Se opskriften her
Pommes duchesse - kartoffelrosetter opskrift
Bagt kartoffelmos i ovn - små kartoffelrosetter
Kartoffelrosetter med timian og sennep - af bagt kartoffelmos
Se opskriften her
Bagt kartoffelmos i ovn - små kartoffelrosetter

Du kan også servere kartoffelmosen som bagt kartoffelmos med ost?

Bagt kartoffelmos med æg og ost - opskrift
Bagt kartoffelmos - nemt og lækkert tilbehør
Se opskriften her
Bagt kartoffelmos med æg og ost - opskrift

Det er super nemt at lave kartoffelmos selv og tricket med at skære kartoflerne i mindre stykker før kogningen, er genialt, for så kan kartoffelmos nemlig laves på rekordfart 🙂

Nogle af kartoflerne kan erstattes med f.eks. broccoli, selleri, gulerødder, rødbeder eller andre rodfrugter. Så kan du nemt lave en lækker grøntsags- eller rodfrugtmos.

I en snæver vending, kan du bruge kartoffelmos fra brev. Det kan jeg finde på at bruge hvis kartoffelmosen skal bruges til bagt kartoffelmos eller rosetter. Resultatet bliver super lækkert og så er det jo en del hurtigere at lave.

Her nedenfor kan du få inspiration til hvad du kan servere kartoffelmosen til. Du kan finde mange flere opskrifter på bloggen.

Hvad kan man spise kartoffelmos til?

Bøf Stroganoff - opskrift med pølser og bacon
Bøf Stroganoff i flødesauce med bacon, løg og pølser
Se opskriften her
Gullash. Nem og lækker opskrift på simremad
Gullash er en lækker sammenkogt ret i flødesauce
Se opskriften her
Gullash med flødesauce
Gullash af skært oksekød - ungarsk paprikagryde
Lækker gullash - god stærk ungarsk paprikagryde
Se opskriften her
Shepherds Pie med spidskål og oksekød
Lækker krydret Shepards Pie med oksekød og spidskål
Se opskriften her
Shepherds pie med hakket oksekød opskrift
En lækker Shepherds Pie lavet på oksefars og med bagt kartoffelmos på toppen
Se opskriften her
Bøf Stroganoff - lækker gryderet med fløde
Mør langtidssimret Bøf Stroganoff i flødesauce
Se opskriften her
Gammeldags oksesteg grydestegt - opskrift
En lækker gammeldags grydestegt oksesteg med flødesovs af oksebovklump
Se opskriften her
Gammeldags oksesteg grydestegt - opskrift
Brændende kærlighed - nem lækker opskrift
En nem og lidt sundere opskrift på brændende kærlighed
Se opskriften her
Brændende kærlighed med bacon, løg og gulerødder
Frikadeller a la IKEA med kartoffelmos & sovs
IKEA frikadeller med kartoffelmos, tyttebær og flødesauce
Se opskriften her
Millionbøf nem opskrift på klassisk millionbøf
Nem og lækker millionbøf, der er nem at lave
Se opskriften her
Millionbøf - nem og lækker opskrift på klassisk millionbøf
Paprikagryde - klassisk mørbradgryde opskrift
Paprikagryde med mørbrad, bacon, pølser og fløde. En nem og lækker ret
Se opskriften her
Paprikagryde opskrift med svinemørbrad og bacon
Paprikagryde : svinemørbrad, bacon og pølser i lækker flødesauce
Se opskriften her
Paprikagryde : svinemørbrad, bacon og pølser i lækker flødesauce

God fornøjelse med din kartoffelmos 🙂

Del gerne dine kartoffelmos-fiduser i en kommentar herunder, hvis du har nogle gode kneb i ærmet 🙂


  •  
  •  
  •  
  •  
  •