Madplan uge 4. Her får du en masse gode nemme opskrifter til hverdagsmad – som kan laves nemt, hurtigt og billigt uden avancerede ingredienser.

Januar måned er godt i gang og det er stadig gode vinterretter, der er på menuen.

Jeg er opmærksom på, at januar er en lidt “sløv” måned. Både hvad angår energiniveauet og også økonomisk.

Græske frikadeller med feta - nem opskrift

Pengepungen er for mange nok også ret tom lige nu, både efter jul og i denne særlige krisetid.

Gå gerne efter de gode tilbud i butikkerne. Pluk i menuen nedenunder og snup gerne en restedag, hvis portionerne skulle være for store.

Denne uge er der både gode simreretter på menuen, men også retter med “sommer vibes” – det trænger vi til lige nu, syntes jeg.

Det er et håb for mig, at madplanerne kan være en hjælp for dig, i det daglige.

Madplan uge 4 - få nemme opskrifter her

Måske kan mine madideer hjælpe dig til at få overskud til at gå i køkkenet og lave nem hjemmelavet aftensmad. Forhåbentlig kan du også spare penge, ved at bruge dem.

Rigtig god fornøjelse med madplanen for uge 4.

Hvidløgsbrød af af en rest brød - stop madspild

Madplanerne er gratis at bruge. Du kan abonnere på dem, ved at abonnere på nyhedsbrevet https://nogetiovnen.dk/nyhedsbrev/

Madplan uge 4 – få nemme billige opskrifter på nem aftensmad her

Mandag: 

Græske frikadeller med feta og pastasalat med olie eddike dressing. Ja på sådan en mandag, venter der dig næsten en sommerlig menu.

Skulle I have rester i overskud fra dagen, så kan I snuppe dem med i madpakken dagen efter.

Græske frikadeller med feta - nem opskrift
Nemme lækre frikadeller med feta ost, persille, timian, oregano og basilikum
Se opskriften her
Græske frikadeller med feta - nem opskrift
Pastasalat med olie eddike dressing - opskrift
Pastasalat med squash og olie eddikedressing og grillede hakkebøffer
Se opskriften her

Tirsdag:

Her venter der dig opskriften på en dejlig vintersuppe med rodfrugter. Pastinak suppe med kartofler og bacon.

Kan nydes med bacontern eller croutoner på toppen. Croutonerne kan laves i både airfryer og ovn.

Portionen rækker til flere dage, men resten kan sagtens fryses ned, eller bruges som forret en anden dag.

Pastinak suppe med bacon og kartofler - nem
Kartoffelsuppe med pastinak og bacon - nem og lækker
Se opskriften her
Pastinak suppe med bacon og kartofler - nem
Croutoner i airfryer el. ovn - nem opskrift
Sprøde croutoner til suppe, lavet i ovn ell. airfryer
Se opskriften her
Croutoner i airfryer el. ovn - nem opskrift

Onsdag: 

Igen er der næsten sommer på din aftensmadstallerken. Ølmarineret kyllingebryst, du kan stege på grillpande, på en almindelig pande eller på din grill.

Til kyllingebrystet kan du servere en lækker pastaret med ærter, pesto og mozzarella. Rester smager fint kold dagen efter, måske i madpakken eller til frokost.

Kyllingebryst på grill pande - ølmarineret kylling
Ølmarineret kyllingebryst med krydderurter - på grill ell. pande
Se opskriften her
Ølmarineret kyllingebryst med krydderurter - på grill ell. pande
Frisk pasta med ærter, pesto og mozzarella
Nem pastaret med mozzarella, ærter og grøn pesto
Se opskriften her
Frisk pasta med ærter, pesto og mozzarella

Torsdag: 

I dag skal ovnen i gang til en lækker ovnmenu. Farsbrød med bacon og cheddar og hertil et lækkert kartoffelfad med løg og peberfrugter.

Hvis du tjekker strømpriser, så kan du jo flytte lidt rundt på menuen og lave denne ret en dag hvor strømmen er billig.

Farsbrød med bacon og cheddar ost - opskrift
Farsbrød med cheddar, bacon og løg - sprødt og lækkert
Se opskriften her
Kartofler i ovn med løg og peberfrugt opskrift
Kartofler med løg og peberfrugt i ovn
Sprøde og lækre ovnkartofler med rødløg og peberfrugt
Se opskriften her
Kartofler i ovn med løg og peberfrugt opskrift

Fredag:

Familiens nye livret med pølser. Sådan en fredag, hvor I måske er lidt ekstra trætte, så er det jo dejligt, at der er nem aftensmad på menuen:

Pølse stroganoff - opskrift på nem pølseret
Nem pølseret med løg i flødesovs
Se opskriften her
Pølse stroganoff - opskrift på nem pølseret

Smager lækkert med ris, pasta eller ovnkartofler til.

Lørdag:

I weekenden er det rigtigt dejligt, med en god simreret i gryden.

Denne gryderet med svinekød er nem at lave og kan sagtens laves med kyllingekød eller kalkunkød også, hvis det er billigst.

Servér gerne ris eller pommes frites til.

Gryderet med svinekød i tern sammenkogt ret
Paprikagryde med svinekød, bacon og pølser i skøn flødesauce
Se opskriften her
Paprikagryde - nem opskrift med svinekød, bacon og pølser

Søndag:

Søndag rimer på simreretter og i dag, kan stegesoen komme i brug, til en dejlig ret med kylling, kartofler og tomat.

Har du ikke en stegeso/Römertopf, så kan retten sagtens laves i en stegegryde, du sætter i ovnen. Du kan også bruge et tildækket ildfast fad.

Kylling i stegeso med kartofler & tomat
En mør og lækker ret med kylling, kartofler, tomat, hvidløg og rosmarin
Se opskriften her
Kylling i Römertopf med kartofler & tomat - god ret til stegeso

Ugens salat:

Den nemmeste salat i verden, er en vindruesalat. Her kan du helt undvære marinaden eller dressingen.

Salat med vindruer, avocado og peberfrugt
Salat med vindruer, avocado og peberfrugt
Se opskriften her
Salat med vindruer, avocado og peberfrugt - nem og lækker

Ugens dessert:

Appelsinerne er rigtigt søde lige nu, så du skulle da næsten prøve denne gode nemme dessert: appelsinris.

Desserten kan laves med helt almindelige ris. Måske du har en rest fra ugen du kan bruge?

Appelsinris dessert - risalamande med appelsin
Nem dessert med ris, fløde og appelsin
Se opskriften her
Appelsinris dessert - risalamande med appelsin

Ugens kage:

Denne uge er der en rigtig god kage klassiker på menuen. Nemlig den populære marmorkage, eller Tigerkage, som nogle også kalder den.

En nem sandkage med et godt mix af lys kagedej og kakaodej.

Tigerkage - opskrift på den bedste marmorkage
Bagenørdens tigerkage - svampet marmorkage med chokolade
Se opskriften her
Skærekager - opskrifter på lækre formkager
Ugens brød:

Se lige et flot foccacia brød man kan lave! Jeg har brugt asparges, men du kan sagtens bruge andre grøntsager. Læg f.eks. cherrytomater i et fint mønster, sammen med halve rødløg.

Så lækkert et madbrød, der pynter så fint på middagsbordet.

Foccacia med asparges - nemt madbrød
Smukt madbrød med grønne asparges og tomater
Se opskriften her
Foccacia med asparges - nemt madbrød

Ugens stop madspilds tip:

Har du en rest brød til overs fra ugen, så her bare lige et tip til dig. Man kan lave det lækreste hvidløgsbrød af sådan en rest brød.

Skal det være lidt ekstra luksus, så tilsæt gerne lidt ekstra revet ost på toppen.

Hvidløgsbrød af brødrest - nem opskrift i ovn
Lækkert hvidløgsbrød lavet af en brødrest - uhm.
Se opskriften her

 

Få inspiration i madplan for uge 3 her

Fakta om madplanerne på nogetiovnen.dk

  • Alle de opskrifter, du finder på nogetiovnen.dk, er nemme billige retter. De ingredienser, du skal bruge, kan du købe i alle supermarkeder.
  • Madplanerne vil jeg udgive hver fredag. Klar til brug, for jer, der køber stort ind til den kommende uge, i weekenden.
  • Du får opskrifter på retter til alle ugens 7 dage
  • I madplanerne vil der være forslag til både hovedretter, tips til tilbehør og salater, du kan servere til. Dvs. en komplet menu.
  • Der vil også være ugens stop madspildstip, en lørdags dessert, ugens brød og ugens kage.
  • Opskrifterne jeg udvælger, vil afspejle årstid og sæson, så de råvarer, der er nævnt, kan købes rimeligt billigt.
  • Om sommeren, vil der f.eks. være mere fokus på grillretter og om vinteren mere fokus på simremad og gryderetter
  • I vinterhalvåret, vil der være en ugentlig suppedag
  • Hver uge vil der være en ret til en kødfri dag
  • Som hovedregel, er retterne være til 4 personer. Nogle dage, vil I kunne have mad til 2 dage, eller til frokost dagen efter. Har I mange rester, så erstat én af maddagene med en restedag.
  • Med tiden vil du kunne plukke i andre ugers madplaner og selv sammensætte din egen madplan
Madplanerne er gratis at bruge. Du kan abonnere på dem, ved at abonnere på nyhedsbrevet https://nogetiovnen.dk/nyhedsbrev/

Appelsinris dessert - risalamande med appelsin

Abonnerer du på nyhedsbrevet i forvejen, så får du automatisk madplanerne, i det nyhedsbrev der udkommer lørdag morgen.

Hvis madplanerne bliver en succes på nogetiovnen.dk, vil jeg med tiden udvikle og indbygge finesser. Måske med indkøbslistefunktion?

Feedback til madplanerne modtages altid gerne. Bare skriv en kommentar under madplanen, så får jeg direkte besked.