Mørdejstærte med jordbær og mazarin masse. Uhm en skøn kage, der er super nem at lave. En sprød bund af mørdej, nemt mazarinfyld og sommer søde jordbær.

Dette må vist være den nemmeste jordbærtærte man kan lave.

Mørdejen skal bare trykkes ud i formen, mazarinmassen hældes på og så friske bær lægges på. Voila! Lyder det ikke bare nemt? Jeg elsker bare de nemme kager man kan lave på ingen tid.

Mørdejstærte med jordbær og mazarinmasse - nem opskrift

Mazarinfyldet kan du lave på ingen tid, imens mørdejsbunden forbager. En nem hurtig jordbærkage.

Denne mørdejstærte er blevet en klassiker herhjemme hos os. Kæmpe succes. Kagen smager virkelig godt og så er den bare så hurtig at lave. Efterhånden så har jeg bagt kagen med mange forskellige slags bær/frugt.

Få inspiration til flere versioner nederst i dette indlæg.

Mørdejstærte med jordbær og mazarinmasse - nem opskrift

Faktisk så er det også en billig jordbærtærte at bage. Du skal nemlig kun bruge 60 gram marcipan til mazarinmassen. Der bliver til mange mazarinkager i en rulle marcipan.

En skøn mørdejstærte med jordbær. Den skal du glæde dig til at smage.

Det er en ret sød kage, så udskær den gerne som små haps’ere. Måske til studentergildet, buffet, sommerfest eller andre festlige anledninger?

Få flere opskrifter på nemme lækre jordbærtærter nederst i dette indlæg.

Mørdejstærte med jordbær og mazarinmasse - nem opskrift

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Mørdejstærte med jordbær og mazarinmasse – nem opskrift

Mørdejstærte med jordbær og mazarinmasse - nem opskrift
Nem tærte mørdej, marcipan og jordbær
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 45 minutter
Ret: Mørdejstærte med jordbær og mazarinmasse - nem opskrift
Portioner: 8 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Udstyr (reklamelink)

Ingredienser

Mørdejsbund:

  • 100 gram smør koldt
  • 150 gram hvedemel halvdelen kan erstattes med mandelmel
  • 1 æg sammenpisket
  • 2 spsk sukker

Mazarinmasse:

  • 100 gram sukker
  • 60 gram marcipan revet
  • 1 æg
  • ¼ dl mælk
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 2 spsk hvedemel

Frugt fyld:

  • 200 gram jordbær kan erstattes med andre bær/anden frugt, også rabarber, brombær, hindbær
  • Drys: evt. lidt flormelis før servering

Sådan gør du

  • Skyl hindbærrene og lad dem dryppe godt af på et stykke køkkenrulle
    Jordbærkage med kokos - nem crumble opskrift

Mørdejsbund:

  • Skær smørret ud i firkanter og smuldr det med mel, og sukker. Tilsæt æg og saml dejen til en kugle. Kan æltes ved håndkraft eller med maskine.
    Rabarbertærte med mørdej & marcipan - nem
  • Smør et tærteform og pres dejen ud heri, også op af siderne. Min form målte 10x30x4cm. Andre forme kan bruges. Prik tærtebunden med en gaffel. Forbag mørdejsbunden ca. 10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn)
    Rabarbertærte med mørdej & marcipan - nem

Mazarinmasse:

  • Riv marcipanen og bland den med sukker, vaniljesukker, æg, mælk og hvedemel. Det bliver en lidt flydende mazarinmasse
    Rabarbertærte med mørdej & marcipan - nem
  • Fordel straks marcipanfyldet i den forbagte tærtebund.
    Mørdejstærte med jordbær og mazarinmasse - nem opskrift
  • Læg jordbærrene i mazarinmassen. Tryk bærrene lidt ned i massen. Bag nu tærten yderligere ca. 20-25 minutter v. 175 gr. varmluft (200 gr. alm. ovn) eller til kagen er sprød, gyldenbrun og mazarinmassen stivnet. Hold øje med den.
    Mørdejstærte med jordbær og mazarinmasse - nem opskrift
  • Bagetiden afhænger af formens størrelse, tilpas bagetiden. Lad mazarintærten afkøle let før servering. Mazarinmassen stivner ved afkøling.
    Mørdejstærte med jordbær og mazarinmasse - nem opskrift
  • Drys evt. lidt flormelis over før servering og udskær stykker med en skarp kniv. Kagen er nemmest at skære efter afkøling. Kan serveres både lun og afkølet og kan bages dagen før.
    Mørdejstærte med jordbær og mazarinmasse - nem opskrift

Noter

Tærten kan laves med anden frugt/andre bær. Prøv den også med hindbær, rabarber eller brombær.
Mazarintærten kan bages dagen i forvejen. Bunden er fint sprød dagen efter. 
Fryseegnet. Kan bages i anden form evt. også små linseforme. Tilpas bagetiden.
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Mørdejstærte med jordbær og mazarinmasse - nem opskrift

Sprød jordbærtærte med mørdej og marcipan fyld – denne mørdejstærte er en nem lækker sommerkage

Ej er den ikke bare fin? Man tror jo næsten ikke på at kagen er så nem at bage. Skøn kage!

Sprød mørdejsbund, blød mazarin masse og de søde jordbær – uhm alt går op i en højere enhed. Den dejligste frugttærte.Mørdejstærte med jordbær og mazarinmasse - nem opskrift

Kan man bage den lækre mørdejstærte med anden frugt/andre bær?

Ja sagtens. Jeg har efterhånden lavet den med mange slags bær frugt. Brombær, rabarber, hindbær. Bare brug de bær eller den frugt der er i sæson.

1.

Brombær mazarintærte med marcipan - nem
Nem tærte med marcipan og brombær
Se opskriften her
Brombær mazarintærte med marcipan - nem

2.

Rabarbertærte med mørdej & marcipan - nem
Nem tærte med marcipan og rabarber
Se opskriften her
Rabarbertærte med mørdej & marcipan - nem

3.

Mazarintærte med hindbær - nem kage opskrift
Nem tærte med marcipan og hindbær
Se opskriften her
Mazarintærte med hindbær - nem kage opskrift

Bruger du meget syrlig frugt, så drys gerne lidt sukker på toppen før bagningen. Jordbær er jo ret søde, så jeg dryssede ikke med sukker her.

Hvis du f.eks. laver kagen med æbler eller pærer, så kan du sikkert også nøjes med lidt mindre sukker i mazarinfyldet?

Mørdejstærte med jordbær og mazarinmasse - nem opskrift

Kan andre forme bruges?

Ja sagtens. Du kan også bage kagen i en springform eller et rundt tærtefad. Bare brug hvad du har og tilpas bagetiden efter formen. Man kan også bruge små linseforme? Uh så fik jeg da lige en ny god idé der. 🙂

Mørdejstærten kan sagtens bages 1-2 dage før den skal bruges. Den er super sprød og lækker, selv flere dage efter du har bagt den.

Skønt med kager der kan forberedes i god tid. Den kage må du altså prøve.Mørdejstærte med jordbær og mazarinmasse - nem opskrift

Hvad kan man servere til kagen?

Vi nød den som den var, men den vil også være lækker med vaniljeis eller creme fraiche til. Det er en ret sød kage, så vaniljecreme tror jeg måske vil blive lidt for sødt?

Det fungerede fint at skære kagen ud i små bidder. På den måde vil mørdejstærten kunne række langt.

Prøv også disse små jordbærkager med flødecreme. De er også et hit. De kan laves på få minutter med en købt mazarinbund. Ja nogle gange er det ok at snyde lidt. 🙂

Små jordbærkager med flødecreme - nemme
Nemme jordbærhapsere af færdig mazarinbund
Se opskriften her
Små jordbærkager med flødecreme - nemme

En klassisk jordbærtærte med mazarinbund og vaniljecreme er jo også altid et hit. Prøv også en særligt saftig jordbærkage – også en super nem kage. 

Se flere opskrifter med jordbær ved at klikke her eller få inspiration nedenfor

Mørdejstærte med jordbær og mazarinmasse - nem opskrift

Prøv også disse lækre kager og tærter med jordbær:

1.

Frugttærte med jordbær - nem jordbærtærte
Nem jordbærtærte med friske jordbær
Se opskriften her
Frugttærte med jordbær - nem jordbærtærte

2.

Jordbærtærte nem opskrift med vaniljecreme
Nem opskrift på jordbærtærte med vaniljeflødecreme
Se opskriften her
Jordbærtærte nem opskrift med vaniljecreme

3.

Jordbærtærte med mazarinbund - jordbærkage
Sommerens bedste jordbærkage med mazarinbund og vaniljecreme
Se opskriften her

4.

Saftig jordbærkage - nem kage med bær
Nem hurtig kage med jordbær
Se opskriften her
Saftig jordbærkage - nem kage med bær

5.

Jordbærkage med jordbærskum og sprød bund
Nem jordbærkage med bærskum og sprød havregrynsbund
Se opskriften her
Jordbærkage med jordbærskum og sprød bund

6.

Jordbærkage med makroner - no bake kage
En nem og lækker jordbærkage med makroner og chokolade - uden bagning
Se opskriften her
Jordbærkage med makroner - no bake cake

7.

Jordbærkage med flødeskum - nem kage
En nem og lækker frugttærte med flødeskum og jordbær
Se opskriften her
Jordbærkage med flødeskum - nem kage

8.

Jordbærkage med kokos - nem crumble opskrift
Lækker og nem jordbærkage med kokos
Se opskriften her
Jordbærkage med kokos - nem crumble opskrift

9.

Clafoutis med jordbær - nem fransk dessert
Nem og lækker jordbærkage - fransk jordbærkage
Se opskriften her
Clafoutis opskrift med jordbær - jordbærkage

9.

Jordbærkage - nem fedtfattig kage med jordbær
Sprød og nem jordbærkage - sukkerbrødskage med jordbær
Se opskriften her
Jordbærkage - sukkerbrødskage med jordbær

10.

Jordbærkage opskrift nem kage med jordbær
Frisk syrlig fedtfattig jordbærkage med citron og flormelisdrys
Se opskriften her
Jordbærkage opskrift nem kage med jordbær

11.

Jordbærkage med kokos og marcipan opskrift
Nem og lækker kokoskage med jordbær og marcipan
Se opskriften her
Jordbærkage med kokos og marcipan - nem opskrift


author avatar
Gitte Hansen
Elsker at lave nem mad, bage lækre kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens næsten 80.000 følgere på sociale medier. Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar. Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3000 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.