Ramsløgsbrød. Her får du lige en hurtig nem opskrift på ristede hvidløgsbrød med ramsløg, nemme og hurtige at lave med en rest ramsløgssmør.
For nyligt lavede jeg en portion af den lækre ramsløgssmør.
Vi havde også en portion flutes til overs. Straks fik jeg tanken, om man ikke kunne lave ramløgsbrød, som man laver hvidløgsbrød?
Det skulle prøves. Hvidløgsbrødene med ramsløg blev så gode, at jeg er NØDT til at tippe dig om ideen.
Knasende sprøde ramsløgsbrød med hvidløg – med den dejligste smag.
At vi så samtidigt kunne få brugt både en rest ramsløgssmør OG en rest flute, var jo bare win win.
Jeg elsker at kunne trylle nyt liv i mine madrester og går meget ind for at stoppe madspild.
Man kan spare mange penge og tit kan man virkelig fremtrylle lækkerier af resterne.
Måske du også tit har en rest hvidløgssmør til overs i køleskabet og en rest trist brød?
Perfekt! Så kan du nemlig også lave nemme madbrød som tilbehør til aftensmaden.
Brødene kan laves i ovn og laver du en lille portion, kan de også bages i airfryer. Tjek opskriften nedenfor.
Få tips til flere opskrifter på nemme hvidløgsbrød med urter nederst i dette indlæg.
Ramsløgsbrød – nem opskrift på hvidløgsbrød med ramsløg
Ingredienser
- 6 stykker flutes - halverede halverede. Andet brød kan bruges, franskbrød af alle slags også
- evt. revet ost
Ramsløgssmør - hvis du ikke har en rest. Kan erstattes med ramsløgspesto
- 25 gram smør ca. mængden du skal bruge afhænger af hvor meget brød du har
- 1 fed hvidløg smag til
- 2-3 blade ramsløg fintsnittet. Smag til. Kan erstattes med andre krydderurter f.eks. persille
- salt smag til
- evt. citronsaft smag til
Sådan gør du
Hvidløgsbrød med ramsløg af en rest brød:
- Rør smørret med friskpresset hvidløg og fintsnittet ramsløg. Smag til med salt og evt. citronsaft. Mængden af ramsløg/hvidløg bestemmer du selv. Bare smag til. Har du mere/mindre brød end jeg skal du måske bruge mere/mindre smør.
- Fugt flutes'enes underdel med lidt vand, hvis brødet er meget tørt. Halvér flutes'ene og smør flutes'ene med hvidløgssmørret. Riv evt. ost over flutes'ene.
Hvidløgsbrød med ramsløg i airfryer:
- Hvis du har revet ost på, så tryk osten godt ned i hvidløgssmørret (ellers kan osten blæse rundt i maskinen). Læg flutes'ene direkte på risten eller i airfryerens trådkurv - bagepapir behøves ej.
- Bag hvidløgsbrødene ca. 3-4 min. v. 200 grader afhængigt af størrelsen/tykkelsen på dine flutes. Tjek dem efter 2-3 minutter og forlæng evt. tiden med 1 min. af gangen, til hvidløgsbrødene er ristet, sprøde og gyldenbrune.
Hvidløgsbrød med ramsløg i ovn:
- Læg dine flutes på en bageplade beklædt med bagepapir. Tilbered dine brød ca. 10-15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) eller til hvidløgsbrødene er ristet, sprøde og gyldenbrune.
Noter
Ramsløg kan erstattes med andre krydderurter f.eks. persille. Ramsløgssmør kan erstattes med ramsløgspesto.
Du kan også bruge et helt brød. Få inspiration her
Nemme sprøde ramsløgs brød med hvidløg – lavet af en rest brød og en portion ramsløgssmør – stop madpild
Sprøde brød, der blev virkelig lækre.
Flutes’ene var faktisk nogle min mand havde taget med i kufferten hjem fra Spanien. Vi synes da det var så synd at smide de udenlandske flutes ud. Også de næsten var knastørre.
De fik en tur under vandhanen. Tørt brød kan nemlig næsten blive som nybagt, hvis du stænker/fugter det med vand, før du rister det i ovnen.
Hvad der er sparet er tjent. Skønt at vi fik tryllet nyt liv i de spanske flutes. Vi følte jo næsten vi sad på en sydlandsk taverna, da vi nød de lækre brød. 🙂
Hvornår er der sæson for ramsløg?
Det er ramsløgssæson fra marts og ca. til maj-juni, hvor ramsløgene går i blomst.
Mine ramsløg i haven er stadig fine her i maj, så du kan stadig være heldig med ramsløg i skoven. Jeg plukker så snart der er grønne plade at plukke. 
Kan du ikke finde ramsløg, så pyt! Du kan sagtens lave de lækre hvidløgsbrød med andre urter/ krydderurter.
Hvidløgsbrødene kan også laves med f.eks.persille, basilikum, løvstikke?
Du kan også smøre brødene med pesto? Ramsløgspesto vil jo være et hit eller anden pesto f.eks. med basilikum?
Få flere opskrifter med ramsløg ved at klikke her
Prøv også disse nemme opskrifter på hvidløgsbrød:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
