Roulade. I dag får du opskriften på en nem og lækker hjemmelavet roulade med jordbær.
I dag skrev jeg ud til mine kolleger: “Går du sukkerkold i dag, så fortvivl ej, for der er nemlig kollega-roulade på kontoret”.
En hurtig improviseret kaffepause kom i stand og rouladen blev spist.
Mine kolleger er virkelig værd at bage kage til. Er du vimmer, hvor er de kage-taknemmelige! Jubel, glæde og taknemmelighed. Det var en skøn lille kage-kaffepause 🙂
I dag spiste vi en lækker jordbærroulade med mandeldrys. Uhm den smagte godt 🙂
Rouladen var en succes, og havde vi haft lidt flødeskum at toppe med, ville successen have været endnu større.
Den måtte vi tænke os til, dér på kontoret, men pisk du endelig gerne en portion, til din roulade. 
Roulade er den nemmeste kage du kan bage.
Fra jeg fik den første idé, til der var en færdigrullet roulade, gik der max. 15 minutter.
En oplagt kage at bage, hvis du får uventede gæster eller en uventet kagebagetrang pludselig skulle opstå. Det kan jo ske 😉
Jeg har brugt jordbærsyltetøj i dagens roulade, men du kan bruge alle former for syltetøj eller friske bær, i tynde skiver.
Uhm – så mange gode rouladevarianter der er. Se mange flere rouladeopskrifter på nogetiovnen.dk ved at klikke her.
Det er kun din fantasi der sætter grænser. 🙂
Hvis man fraregner jordbærsyltetøjet – og flødeskum evt. også – så er roulade faktisk en rimeligt kalorielet kage.
Der er ikke fedtstof i dejen og heller ikke ret meget sukker i.
Hvis du bruger en sukkerfri marmelade, så vil der faktisk være ganske få kalorier i et stykke.
Spring du bare på et lille stykke, også selvom du er på kur. 🙂
Opskriften på den nemme roulade kommer lige her:
Roulade – få en god nem opskrift med jordbær syltetøj hér
Ingredienser
- 3 æg
- 100 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 30 gram kartoffelmel
- 90 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- Fyld: 2-3 dl jordbærsyltetøj. andet syltetøj kan bruges. Gerne lidt syrligt
- Drys: Sukker og finthakkede mandler Kan udelades
- Tilbehør: Evt. letpisket flødeskum
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende.
- Bland mel, kartoffelmel og bagepulver og vend det forsigtigt i dejen med en dejskraber. Vend kun til der ikke er klumper i dejen længere.
- Lav en "form" af bagepapir ved at bukke enderne lidt op, så der bliver en lille kant
- Fordel dejen herpå på en dejskraber. Sørg for at dejen bliver godt fordelt. Smør den helt ud til kanterne
- Bag rouladebunden ca. 10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Hold øje med den. Bunden skal være let gylden og have lidt sprøde kanter for at være færdigbagt.
- Gør et stykke bagepapir klar på køkkenbordet imens og drys sukker og evt. finthakkede mandler.
- Når rouladebunden er færdig vendes den straks ud på sukkerpapiret, (kagesiden nederst)
- Træk forsigtigt bagepapiret af. Hvis det ikke vil slippe, så vrid en klud med lidt vand og tør den henover bagepapiret
- Smør straks fyldet på rouladebunden. Sørg for at der kommer fyld helt ud til kanterne
- Rul rouladen sammen ved at bruge bagepapiret til at trille den rundt med. Sørg så vidt muligt for at sammenføjningen kommer nederst.
- Pak rouladen ind i bagepapiret og lad den gerne trække et par timer. Rouladen smager allerbedst dagen efter, men kan også fint nydes efter et kvarter.
- Servér gerne friskpisket flødeskum og friske jordbær til, hvis det er jordbærsæson.
Noter
Du kan bruge al slags syltetøj til en roulade.
Rouladen har godt af at sætte sig nogle timer og den er allerbedst dagen efter. Opbevar den tildækket rullet sammen i bagepapiretEn roulade holder sig frisk i mange dage og den skal ikke opbevares på køl.
Opbevar den i bagepapiret og i en plastposeRouladen med jordbærsyltetøj er den nemmest kage du kan bage.
Måske du synes arbejdsbeskrivelsen lyder lidt vel lang og uoverskuelig?
Spring du bare på alligevel – du får nemt “taget” på en roulade og så bliver du helt roulade- ustoppelig, tro mig 🙂
Kig med på billederne her og følg arbejdsprocessen fra start til slut:
Sådan laver du roulade med syltetøj – se billederne her:
Har du ikke lige mandler på lager, så kan du fint udelade dem.
Du kan også erstatte de grofthakkede mandler med hasselnøddeflager eller andet “nøddeguf”?`Sukker alene, vil også være rigtigt fint.
Jeg synes det fungerede fint med noget “nøddeknas” på toppen. Det gav en fin kontrast.
Rouladen smager skønt med jordbærsyltetøj. Rouladebunden er rimeligt sød, så mere syrligt syltetøj vil også være godt at bruge.
Prøv også en roulade med brombærsyltetøj, den smager også rigtigt godt.
Prøv også en chokoladeroulade med smørcreme – halløj hvor er det altså bare en lækker variant også.
Du kan også prøve en chokoladeroulade med flødeskum med knuste rutebiler eller bananskiver i.
Sørg for, at syltetøjet kommer helt ud til kanten. Alligevel skal du ikke regne med at de yderste stykker bliver for pæne.
Sørg for, at syltetøjet kommer helt ud til kanten. Alligevel skal du ikke regne med at de yderste stykker bliver for pæne.Heldige dig – det betyder jo så nemlig, at der er to endestykker der kan skæres fra til den der prøvesmager=dig selv måske? 😉 
Rigtig god fornøjelse til dig med rouladebageriet. Den bliver et hit hjemme hos dig, er jeg sikker på.
Måske roulade var en oplagt firser-ting, men støv du endelig gerne opskriften af. Den fortjener at overleve på “kagemarkedet”.
Prøv at “toppe” rouladen med flødeskums-indpakning og evt. pyntet med friske jordbær – oh -la la!
Servér den gerne istedet for en lagkage måske? Det vil være en fin og anderledes kage, på kagebordet.
Rouladebunde er geniale at bruge til lagkage og nemme at lave også.
Prøv f.eks. denne smukke fødselsdagslagkage, der er lavet af to rouladebunde. SÅ nemt og er den ikke bare fin?
Opskriften på fødselsdagslagkagen lavet med 2 rouladebunde finder du lige her:
Bare lige et tip til dig, til næste gang I har fødselsdag hjemme på matriklen 🙂
Rigtig god fornøjelse med bageriet 🙂
Få flere gode nemme opskrifter på roulade her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
