Hel kylling med honning, sennep, kartofler, løg og gulerødder. Sådan en lækker ret, får du opskriften på her.
En skøn ret med kylling i fad med sennepsmarinade med timian. Mad i fad eller en skøn One pan ret, hvor alt bliver færdigt i ét og samme fad.
Så lækkert, når alle ingredienser giver god smag til hinanden og selv opvasken går som en leg. 
Da vores børn boede hjemme, fik vi kylling hver fredag. Du finder derfor en hel del opskrifter med kylling på bloggen. 🙂
Børnene foretræk den klassiske grillkylling og hjemmelavede pommes frites, men nogle gange så dristede jeg mig til at eksperimentere med kyllingen.
Denne opskrift du skal høre om i dag, var sådan et eksperiment og sikke da en stor succes! Jeg satsede og spurgte ikke om lov! 😉
Dagens eksperimenterende kyllingen blev også saftig, mør og lækker. Honning og sennep gav så god en smag til retten.
Sikke en god smag og sikke nemt lækkert tilbehør også. Kartofler og gulerødder, der stegte i stegeskyen fra kyllingen.
Den gode sennepsmarinade gav også rigtig lækker smag til både kylling og kartofler.
Hvis du ikke er vild med sennep, så bare rolig. Det er en sød fransk sennep jeg har brugt. Den smager SÅ godt – og er slet ikke stærk. Den er så god at bruge i en marinade.
Opskriften er lækker og nem og hvis det står til mig, kunne denne kylling godt vinde over den klassiske grillkylling, hver fredag. 🙂
Hel kylling i fad med tilbehør er så nemt at lave, for ovnen klarer arbejdet. Du skal bare lige skrælle kartofler og gulerødder/rodfrugter. Voila!
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Hel kylling med honning, sennep, timian & tilbehør – få en god nem opskrift på helstegt kylling i fad her
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 1 hel kylling gerne en stor kylling på 1400-1600 gram. Parteret kylling kan også bruges
- 2 løg i både. Kan erstattes med rødløg
- 2 rødløg i både. Løg kan også udelades
- 8 gulerødder i grove stykker. Kan udelades eller erstattes med andre grøntsager
- 1½ kg kartofler ca. eller så mange I kan spise
- 1 spsk. timian
- Salt/peber
Sennepsmarinade:
- 5 fed friskpressede hvidløg kan udelades eller du kan bruge mindre
- ½ dl olie alle slags kan bruges. Jeg bruger raps- eller solsikkeolie
- 2 tsk. sød fransk sennep /Dijonsennep
- 1 spsk. timian tørret eller frisk - kan udelades eller erstattes med andre krydderurter
- 1 tsk akaciehonning eller anden honning
- salt/peber.
Sådan gør du
- Skræl kartofler, gulerødder og skær i grove stykker. Skær løg i både. Fordel nu kartofler og grøntsager i bradepanden. Drys med salt/peber og timian. Jeg brugte min Scanpan bradepande, men et andet ildfast fad/bradepande kan også bruges
- Lav sennepsmarinaden
- Skyl/klargør kyllingen og drys den med salt, peber og evt. timian indeni og udenpå. Læg kyllingen på toppen af kartoffelfadet i bradepanden.
- Dryp marinaden over kyllingen og grøntsagerne. Rod lidt rundt i fadet, så marinaden fordeles i fadet.
- Sæt fadet i ovnen på nederste rille og steg nu retten ca. 65-75 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Retten er færdig, når kyllingen er sprødstegt, kødsaften klar og kartoflerne er sprøde og møre. Rør rundt undervejs.
- Partér kyllingen og anret den på toppen af kartoflerne. Servér f.eks. en creme fraiche dressing til
Noter
Timian kan udelades eller erstattes med andre krydderurter, tørrede eller friske
Sukkeret i honningen kan godt "brænde" kyllingen lidt, så den bliver lidt mørk nogle steder
Lækker saftig kylling i ovn med honning og timian, serveret med bagte gulerødder, bagte løg og lækre ovnkartofler
Sikke en god og nem ret med kylling i ovn. Det smagte skønt! Kyllingen blev god og saftig og tilbehøret fik den lækreste smag.
Du er et heldigt skarn, hvis du når at kapre nogen af løgene, de er de bedste! Lækre, marinerede, søde bagte løg. Uhm rødløgene er bedst, så brug gerne rigeligt af dem. 
Gulerødder passer godt til retten, da de har en sød smag. Du kan sagtens bruge andre grøntsager eller rodfrugter f.eks. pastinak, selleri, persillerod?
Timian kan udelades eller erstattes med andre krydderurter,tørrede eller friske. Timian er bare så lækkert til lige den sennepsmarinade, så det må du prøve.
Servér gerne en creme fraiche dressing til
Nem lækker aftensmad, som alle i min familie var vilde med. Mine børn savnede lidt grillkyllingen, men tog alligevel alligevel 2-3 gange fra fadet. Det må da vist siges at være en succes?
Selv teenagere trænger åbenbart – også – til afveksling. Det får vi dem ALDRIG til at indrømme! 😉
Er du skeptisk overfor sennepsmarinaden så lov mig at give den en chance. Kombinationen af honning, sennep og timian er perfekt!
Jeg har brugt den flere gange bl.a. til disse sennepsmarinerede rodfrugter som er et hit på bloggen. Det forstår jeg godt.
De lækreste snack rodfrugter, man kan spise ustoppeligt mange af. Den marinade er en lille genistreg. 🙂
Tør du eksperimentere med din fredagskylling? Jeg tør godt. Igen. 🙂
Hold øje med de gode tilbud på kylling. Tit kan en stor kylling faktisk fåes rimeligt billigt. Spring du bare på denne ret, når du får chancen. 🙂
Få flere gode nemme opskrifter på kylling i ovn her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
