Skinke i airfryer. Her får du opskriften på en saftig lækker skinkesteg i airfryer. Den er nem og hurtig at lave og kødet smager super godt.

Hvor er det bare nemt at stege en skinke i airfryeren. Det må du prøve. Her får du mine tips til tid og temperatur, du kan stege skinken ved. Skinke i airfryer - nem opskrift på røget skinke

Opskrift og fremgangsmåde kan du også bruge til en hamburgerryg eller skinkesteg med svær.

Denne skinke lavede jeg uden glasering. Vil du gerne lave en glaseret skinke, så kan du få inspiration i denne opskrift. 

Kernetemperaturen skal dog være lidt højere for en skinke. Stegetiden afhænger meget af hvor stor din skinke er og hvor godt din airfryer varmer. Brug gerne stegetermometer, så går du ikke galt i byen.Skinke i airfryer - nem opskrift på røget skinke

Jeg bruger et “gammeldags” stegetermometer uden ledning (reklamelink). Det er smartest at bruge i en airfryer, for så kan skuffen nemlig lukkes helt. Smart! Skinke i airfryer - nem opskrift på røget skinke

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Skinke i airfryer – nem opskrift på røget skinke i airfryeren

Skinke i airfryer - nem opskrift på røget skinke
Nem skinke i airfryeren
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 1 time 30 minutter
Samlet tid: 1 time 40 minutter
Ret: Skinke i airfryer - nem opskrift på røget skinke i airfryeren
Portioner: 8 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 skinke/hamburgerryg Min vejede 1½ kg. Hamburgerryg kan også bruges
  • ½ liter kogende vand eller den mængde du kan få plads til under risten/trådkurven

Sådan gør du

  • Klip nettet af skinken og læg den i airfryerens trådkurv/på risten.
    Skinke i airfryer - nem opskrift på røget skinke
  • Sæt et stegetermometer i stegen og hæld vand i bunden af trådkurven/skuffen. Pensl evt. skinken med lidt olie eller smeltet smør, før du steger den.
    Skinke i airfryer - nem opskrift på røget skinke
  • Steg skinken i 1 time v. 185 grader i første omgang. Vend den når halvdelen af tiden er gået. Forlæng evt. tiden med 10-15 minutter eller til kernetemperaturen rammer 75 grader. Stegetiden afhænger af skinkens størrelse.
    Skinke i airfryer - nem opskrift på røget skinke
  • Lad skinken hvile 15 min. før du udskærer den i 1 cm. skiver. Kan også nydes kold som pålæg, udskåret i tyndere skiver
    Skinke i airfryer - nem opskrift på røget skinke

Noter

Tilberedningstiden afhænger af skinkens størrelse og din airfryers varmeevne.
Kan også tilberedes i ovn eller på grill
Hamburgerryg/skinke kan også tilberedes med marinade - få opskrift her
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Skinke i airfryer - nem opskrift på røget skinke

Røget skinke stegt i airfryer – så nemt og den bliver saftig og god.

Ja man skulle jo næsten tro det var lyv, så nemt det er. Forberedelserne tager 1 minut og det blev en saftig lækker skinke.

Jeg hældte lidt vand i bunden af min airfryer. På den måde kan du undgå stegeos i køkkenet. Dampen fra vandet tilfører også stegen lidt ekstra fugt/gør stegen ekstra saftig.

Skinke i airfryer - nem opskrift på røget skinke

Det er klart nemmest hvis du klipper nettet af din skinke før du tilbereder den.

Hvis der ikke er meget fedt på din skinke, så kan du med fordel pensle den med olie eller lidt smør, før du steger den. Så bliver overfladen ekstra saftig. Du kan også glasere den med sennepsmarinade med brun farin – få inspiration i denne opskrift. 

Vi købte en partyskinke fra slagteren i supermarkedet og den blev rigtig god. Du kan sagtens bruge opskriften til f.eks. bayonneskinke, herregårdsskinke eller andre typer skinker også.

Skinke i airfryer - nem opskrift på røget skinke

Det må du prøve – det er så nemt og stegen bliver rigtig lækker.

Tænk alt det lækre mad airfryeren kan trylle til os. Skøn lille maskine!

Prøv også en ribbensteg i airfryer, en flæskesteg, ribbensteg, baconsteg, porchetta, flanksteak, nakkefilet eller en hel kylling.

Se alle mine over 200 airfryer opskrifter lige her

Prøv også disse nemme lækre retter i airfryer:

1.

Flanksteak i airfryer - nem opskrift på flank steak
Nem flank steak stegt i airfryer
Se opskriften her
Flanksteak i airfryer - nem opskrift på flank steak

2.

Porchetta i airfryer - italiensk rullesteg
Porchetta tilberedt i airfryer
Se opskriften her
Porchetta i airfryer - italiensk rullesteg

3.

Hotwings i airfryer - nem opskrift med kartofler
Sprøde kyllingevinger i airfryer med kartofler - sprøde og lækre
Se opskriften her
Hotwings i airfryer - sprøde og lækre - nem opskrift

4.

Tærte i airfryer - opskrift på porretærte med nem tærtedej
En nem porretærte med grov tærtedej
Se opskriften her
Tærte i airfryer - opskrift på porretærte med nem tærtedej

5.

Ribbensteg i airfryer - nem opskrift
Sprød saftig ribbensteg stegt i airfryer
Se opskriften her
Ribbensteg i airfryer - nem opskrift

6.

Nakkefilet i airfryer - saftig lækker opskrift
Saftig og lækker nakkesteg stegt i airfryeren
Se opskriften her
Nakkefilet i airfryer - saftig lækker opskrift

7.

Flæskesteg i airfryer - sprød & saftig – opskrift
Saftig flæskesteg med sprøde svær i airfryer
Se opskriften her
Flæskesteg i airfryer sprød & saftig opskrift

8.

Hel and i airfryer - saftig sprød andesteg
Steg andestegen i din airfryer
Se opskriften her
Hel and i airfryer - saftig sprød andesteg

9.

Koteletter i fad i airfryer med fløde og tomat - opskrift
Møre koteletter i flødesovs i airfryer
Se opskriften her
Koteletter i fad i airfryer med fløde og tomat - opskrift

10.

Hel kylling i airfryer - nem opskrift
Helstegt kylling i airfryeren
Se opskriften her
Hel kylling i airfryer - nem opskrift


author avatar
Gitte Hansen
Elsker at lave nem mad, bage lækre kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens næsten 80.000 følgere på sociale medier. Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar. Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3000 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.