Brunsviger med æble. Uhm her får du opskriften på en dejlig sund brunsviger med æbler.

Brunsviger med æble - sund fedtfattig opskriftÆbler kommer dryssende ned fra himlen for tiden. Sådan føles det.

Vend ryggen til et æbletræ i blæsevejr og det drysser ned med sunde, røde, gode runde lækkerbiskener.Brunsviger med æble - sund fedtfattig opskrift

Man kan jo bruge æbler til alt muligt! Æbleflæsk, æbleboller, æblepandekager, Æble/rosinbolleræble/kanelkager. Æbler og kanel går fantastisk godt i spænd.

Det satte nogle tanker igang hos mig. Det er læææænge siden jeg har lavet en lækker brunsviger.

Der er kanel i brunsviger. Der er 50 æbler til fri afbenyttelse i haven. 2+2=4? Kanel+æble=hvad med en brunsviger med æble?Brunsviger med æble - sund fedtfattig opskrift

Det var da vel nok en rigtig god idé! 4 revne æbler i brunsvigerdejen gjorde kagen rigtig saftig, syrlig og sød. Æblerne gjorde at jeg kunne reducere fedtmængden, og det er jo heller ikke så ringe.

Æblerne gjorde også at kagen var frisk i længere tid. Smart at bruge saftige æbler. 🙂

De er nogle små mirakler de lækre røde æbler 🙂Brunsviger med æble - sund fedtfattig opskriftNogen putter revne æbler i kanelsneglene, men en brunsviger er for de dovne.

Det er meget hurtigere at lave en brunsviger. Hvis du heller ikke er fan af udrullede deje, så kan du med fordel lave en brunsviger istedet.

Den smager akkurat ligeså fantastisk som en kanelsnegl, hvis ikke bedre. Her er der ikke noget fyld der kan løbe ud og væk fra kagen!

Her blev alt det snaskede fyld lige dér hvor det skulle være. Ja tak!

Det smagte rigtigt godt med æbler i brunsvigeren. Æblerne tilførte både sødme og saftighed, så det blev en svampet og lækker brunsviger.

Den er nem at lave. Opskriften får du lige her:
Brunsviger med æble - sund fedtfattig opskrift

Brunsviger med æble – få en god nem, sund fedtfattig opskrift hér

Prøv en brunsviger med æble - den skønneste kombination
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 1 time 30 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 2 timer
Ret: Brunsviger med æble
Kategori: Brød og kager
Keyword: æble, brunsviger
Portioner: 6 pers
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

Dej:

  • 1 dl. lunkent mælk.
  • 1 dl ylette eller andet surmælksprodukt kan erstattes med ekstra lunkent mælk
  • 50 gram gær.
  • 1 æg
  • 10 gram smeltet smør.
  • 3 spsk sukker
  • 2 tsk kardemomme
  • ½ tsk salt
  • 350-400 gram hvedemel afhængig af æblernes størrelse.
  • 3-4 revne æbler 3-4 dl æblemos kan bruges i stedet

Kanelremonce:

  • 100 gram brun farin
  • spsk stødt kanel
  • 25 gram smør smeltet (smeltes nemmest i mikroovnen)

Sådan gør du

  • Mælken lunes med smørret til fingervarmt og gæren udrøres heri. Tilsæt sukker og æg. Rør yletten i
  • Riv æblerne og tilsæt. Er skrællen fin, så lad den gerne blive på
    Brunsviger med æble - sund fedtfattig opskrift
  • Bland kardemomme og salt med hvedemelet og drys det i lidt af gangen. Rør dejen. Du behøver ikke ælte den. Dejen bliver lidt klistret. Stil dejen til hævning et lunt sted 30 minutter (f.eks. i ovnen på 30 grader).
  • Smør/pres dejen ud i en smurt ildfast fad på ca. 20x30 cm. Fadet kan også beklædes med bagepapir
  • Rør kanelremoncen sammen og bred det ud på kagen. Stilles til hævning et lunt sted 30 minutter (f.eks. i ovnen på 30 grader).
    Brunsviger med æble - sund fedtfattig opskrift
  • Bag kagen ca. ½ time v. 175 grader varmluft (ell. 200 grader alm. ovn). Den er færdig, når den er sprød, gylden og gennembagt. Tildæk evt. med stanniol, hvis den bliver for mørk
    Brunsviger med æble - sund fedtfattig opskrift
  • Lad kagen afkøle lidt, før du udskærer den i små stykker
    Brunsviger med æble - sund fedtfattig opskrift

Noter

Brunsvigeren er frysegenet
Brunsvigeren kan laves i små muffinforme i stedet, halvér bagetiden i så fald
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Sund brunsviger med revet æble – en lækker kage med kanel og brun farin

Brunsviger med æble - sund fedtfattig opskrift

Snart vil en syndigt fristende duft brede sig i dit hjem. Syrlige søde æbler iblandet smør, brun farin og kanel. Det kan ikke gå galt.

Prøv denne æble brunsvigerkage. Den er rimelig fedtfattig, sukkerfattig og sund er den jo – næsten – også, når der er æbler i.

Mine teenagere godkendte den STRAKS og det er et fantastisk godt tegn. De lægger ikke fingrene imellem og er mine bedste mad/kage-anmeldere! 😉Brunsviger med æble - sund fedtfattig opskriftNår kagen har hvilet lidt kan den skæres i mundrette bidder. Det sværeste øjeblik er at vente på, at kagen bliver færdig. Den snuser vanvittigt godt så ventetiden kan være lang! 😉Brunsviger med æble - sund fedtfattig opskrift

Æblekanel brunsviger kage kan anbefales! Den smager super godt og bliver også sundere end en almindelig brunsviger. Æbler i brunsviger er en fænomenal kombi.

Hvis du synes det er helligbrøde, at lave om på en traditionel brunsviger, så kan jeg anbefale dig at kalde kagen noget andet. Det kunne være æblekage med kanelremonce eller æblesviger, som en bloglæser foreslår?

Så undgår vi krig i verden. 🙂

God fornøjelse med din æble brunsviger. Jeg er sikker på, at den også vil blive et hit hjemme hos dig.
Brunsviger med æble - sund fedtfattig opskrift

Få flere gode opskrifter på brunsviger og gode kager med æbler og kanel her:

1.

Brunsviger - opskrift på brunsvigerkage i bradepande
Lækker brunsviger i bradepande
Se opskriften her
Brunsviger - opskrift på lækker brunsvigerkage

2.

Kage i kop - brunsviger på 5 minutter opskrift
Den nemmeste kage i kop - kanelkage på 5 minutter
Se opskriften her
Kage i kop - brunsviger på 5 minutter opskrift

3.

Kanelsnegle med æbler - sunde og fedtfattige
Lækre, bløde kanelsnegle med æblemos, Sukkerfrie og fedtfattige
Se opskriften her
Kanelsnegle med æbler - sunde og fedtfattige

4.

Kage med æble og kanel - nem æblekage
Nem fedtfattig æblekage med kanel
Se opskriften her
Kage med æble og kanel - nem kanelkage

5.

Æbleboller - æblebrud. Gode boller med æble
Lækre saftige æbleboller med revet æble
Se opskriften her
Æbleboller - æblebrud. Gode boller med æble

6.

Juleboller - krydrede æbleboller med marcipan
Juleboller med krydderier, marcipan og rosiner
Se opskriften her
Juleboller med krydderier, rosiner, æble og marcipan - SÅ lækre