Muffins med kakao. Her får du en god nem opskrift på brownie muffins med kakao.
Weekenden er gået med kagebag og madlavning i den helt store stil. Hvor er det SKØNT at have køkkentid!
I går sprang jeg over hvor kagegærdet var lavest og lavede en 5-minutters chokoladekage i mikroovnen, med ganske godt resultat faktisk.
Idag drønede jeg rundt, som næsten altid på søndage, med 1000 jern i ilden. Planer, projekter, rengøring. Det muntre glade køkken?
I dag bagte jeg så disse lækre brownie muffins. Chokoladekage 2 dage i træk. Min familie jublede, kan du tro. 🙂
I mine køkkenskabe fandt jeg rigeligt med chokolade og mandler. Perfekte ingredienser til brownie muffins!
Det blev til nogle rigtigt lækre chokolademuffins á la brownie muffins. Svampede, saftige og rigtigt nemme at lave. Jeg har glædet mig meget til at dele opskriften med dig.
Du får den lige her. Den er nem, du kan godt begynde at glæde dig 🙂
Muffins med kakao – få en god nem brownie muffins opskrift hér
Ingredienser
- 2 æg
- 2 dl sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 50 gram smør
- ½ dl olie
- 1 dl sirup både lys og mørk kan bruges
- 120 gram hvedemel 2 dl
- 45 gram kakao 1 dl
- 1 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 100 gram chokolade kan udelades
- 100 gram grofthakkede mandler kan udelades
Sådan gør du
- Pisk æg sukker og vaniljesukker lyst og skummende
- Smelt smørret og tilsæt olie og sirup og rør det i æggesnapsen
- Bland hvedemel, kakao, bagepulver og salt og sigt det i dejen. Vend dejen forsigtigt med en dejspatel
- Hak chokoladen og mandlerne groft og tilsæt
- Fyld muffinsforme af papir eller silicone - formene skal kun fyldes max. 2/3 med dej
- Bag muffinsene ca. 12-15 minutter midt i ovnen v. 175 grader varmluft
- Servér evt. muffins'ene med flødeskum og friske bær
Noter
Muffins'ene kan bages som en hel kage - fordobl i så fald tilberedningstiden
Kan også bages i airfryer. Få inspiration til tid og temperatur med denne opskrift på chokolade muffins i airfryer.Svampede, saftige og lækre brownie muffins med chokolade og kakao – nemme at lave også
Dejen tog kun få minutter at lave, så alt inklusive vil du kunne trylle en portion af disse lækre muffins på under en halv time.
Jeg brugte mine fine hjerteforme i silicone til kagerne, men alle slags forme kan bruges, selvfølgelig også muffinsforme af papir. 
Kagerne blev bagt 12-15 minutter ved 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Uhm sikke en skøn duft der bredte sig i huset.
Muffins’ene kan også bages i airfryer. Få inspiration til tid og temperatur med denne opskrift på chokolade muffins i airfryer.
Sådan så de færdige kager ud. De smagte FANTASTISK lune, men kan også nydes kolde, evt. med lidt glasur på toppen.
En lækkerbisken! Mandelstykkerne og de flydende chokoladestykker, der gemte sig rundt omkring i de lune kager, var prikken over i’et.
Kagerne smagte skønt til en god kop kaffe.
Vi har en eksamenslæser her i huset og hun blev glad da hun fik en luxus-muffin med kaffe serveret. Eksamenslæsere må gerne forkæles, så det bliver de i stor stil, her i huset 🙂
Jeg havde skumle bagtanker med de der brownie-muffins! I fryseren har vi en bøtte god Ben og Jerry’s is (fairy nuts. PRØV DEN!). Is, chokoladekage OG flødeskum, så er lykken gjort. 
De gode brownie muffins smagte lækkert med flødeskum, vindruer og is til
Jeg planlagde en syndig søndags-aftendessert med muffin, is, flødeskum og vindruer. Sikke heldige vi er – wow en lækker dessert.
Sådan så vores luksus-søndags-dessert ud. Den var overdådig lækker og familien jublede kan du tro 🙂
Hvis du gerne vil se flere muffins opskrifter, så klik her eller se med nedenfor:
Få flere gode nemme opskrifter på muffins med chokolade eller kakao her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Bliver altså altid i så godt humør af at læse dine dejlige indlæg.