Tærte med hytteost, tomat og løg – uhm her får du opskriften på den lækreste tomattærte med sprød tærtebund med havregryn.

Ej jamen se da lige en flot tærte! Så fine farver. Den ser jo næsten helt kunstnerisk ud? Skønne farver, især om vinteren, hvor der ellers ikke er meget farve kolorit på tilværelsen.

Den vil pynte så fint på et frokostbord eller til middagsbordet om aftenen.

Tærte med hytteost, æg & tomat  - opskrift

Ideen til tærten opstod, for jeg havde købt en stor bøtte hytteost på tilbud som datovare. Elsker bare det koncept!

Det stimulerer virkelig min kreativitet, at eksperimentere med de billige varer, der ofte er købt lidt impulsivt.

Tærten er uden kød, så den er perfekt, hvis du er vegetar, eller bare gerne vil have en kødfri dag. En dejlig nem vegetar tærte.

Du kan sagtens laves med kød også. En tærte med hytteost er nemlig også lækker med f.eks. kylling, bacon, skinke, laks, hakket oksekød? Du bestemmer. 🙂 Tærte med hytteost, æg & tomat  - opskrift

Der er meget protein i hytteost, så tærten mætter godt. Jeg har også brugt æg i tærtefyldet og de giver også lidt ekstra protein.

Æggeblandingen bliver blød og cremet, p.g.a. den rimeligt store mængde hytteost. Sikke en lækker tærte. Vi var vilde med den herhjemme.

Kan man lave tærten med andet end hytteost?

Hvis du ikke har så meget hytteost som jeg, så kan du også lave tærten med f.eks. creme fraiche, skyr, græsk yoghurt? Du kan evt. også nøjes med halv mængde hytteost og supplere med mælk?

Vi spiste tærten til aftensmad og havde nok til 2 dage. Vi spiste bare gulerodsstave til.

Den vil også være et hit at servere til frokost eller som tærte til brunch? Skøn tærte, den må du prøve. 🙂

Tærte med hytteost, æg & tomat  - opskrift

Jeg brugte stegte løg i tærten. De gav en rigtig god smag og så fik tærten også lige lidt fylde. Svits evt. bacon eller hakket oksekød med hér.

Tærte med hytteost, æg & tomat  - opskrift

Du kan sagtens bruge andre grøntsager end jeg. F.eks. flere tomater, broccoli, porrer, kartofler i skiver? Kun fantasien sætter grænser.

Få inspiration til flere opskrifter på madtærter, med forskelligt fyld, nederst i dette indlæg.

Tærte med hytteost, æg & tomat  - opskrift

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Tærte med hytteost, tomat & løg – få en god tærte opskrift hér

Tærte med hytteost, tomat & løg - opskrift
Nem lækker tomat tærte med løg, æg og hytteost
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 40 minutter
Samlet tid: 55 minutter
Ret: Tærte med hytteost, æg & tomat - opskrift
Kategori: nem aftensmad
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

Tærtebund:

  • 175 gram hvedemel
  • 50 gram havregryn kan ersattes med f.eks. rugmel eller andet groft mel
  • 1 tsk salt
  • 100 gram smør blødt
  • 5-6 spsk vand

Tærtefyld:

  • 3 løg i skiver
  • smør el. olie til stegning
  • 4 æg
  • 450 gram hytteost kan erstattes med f.eks. creme fraiche, skyr, græsk yoghurt el. lign.
  • 250 gram cherrytomater el. alm. tomater i både/skiver du kan sagtens bruge flere tomater. Andre grøntsager kan bruges f.eks. porrer, broccoli, kartofler, spinat?
  • ½-1 tsk salt
  • ½ tsk peber
  • evt. friske krydderurter som drys v. servering

Sådan gør du

Tærtebund:

  • Bland havregryn, hvedemel og salt i en skål. Tilsæt smør i mindre stykker
    Tærte med hytteost, tomat & løg - opskrift
  • Ælt dejen, og tilsæt vand, til dejen kan samles til en kugle.
    Tærte med hytteost, tomat & løg - opskrift
  • Smør en tærteform med smør og pres dejen ud heri. Gøres nemmest med fingrene/hænderne. Min form målte 25x5 cm. Prik tærtebunden med en gaffel. Forbag nu bunden ca. 5-10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn)
    Tærte med hytteost, tomat & løg - opskrift

Tærtefyld

  • Skær løg i tynde skiver og svits dem i smørpå en stegepande.
    Tærte med hytteost, tomat & løg - opskrift
  • De må gerne få stegeskorpe og lidt farve, så får løgene mest smag. Fordel de stegte løg på den forbagte tærtebund
    Tærte med hytteost, tomat & løg - opskrift
  • Bland æg med hytteost og salt/peber og hæld det over de stegte løg. Fordel cherrytomater på toppen
    Tærte med hytteost, tomat & løg - opskrift
  • Bag nu tærten ca. 30 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) eller til æggemassen er stivnet. Tærten er nu klar til servering.
    Tærte med hytteost, tomat & løg - opskrift
  • Vi spiste tærten med gulerodsstave og en creme fraiche dressing
    Tærte med hytteost, tomat & løg - opskrift

Noter

Tomater kan erstattes med andre grntsager, f.eks. spinat, porrer, broccoli, blomkål
Du kan tilsætte kød til tærten: kylling, skinke, laks, bacon, hakket oksekød?
Tærten kan nydes både varm og kold. Den kan fryses i formen
Hytteost kan erstattes med f.eks. creme fraiche, skyr, græsk yoghurt?
Du kan evt. også nøjes med halv mængde hytteost og supplere med mælk?
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Tærte med hytteost, æg & tomat  - opskrift

Madtærte med tomater, hytteost, løg og æg og en grov tærtedej – opskrift en nem lækker tomat tærte

Tærtebunden var sprød og grov på samme tid. Der er brugt 100 gram smør i dejen, så den var ikke helt så fedtfattig.

Du kan også bruge olie i dejen, det giver også en sprød tærtebund, og så er den jo også lidt billigere at lave.

Tærte med hytteost, æg & tomat  - opskrift

Til gengæld så var den helt utrolig sprød og lækkre. Havregryn i tærtebunden gav den lige lidt ekstra “bid” og så blev den lidt mere fiberrig.

Du kan også tilsætte f.eks. rugmel til tærtebunden? Det smager også godt. Tjek f.eks. denne opskrift på løgtærte med ud – her har jeg brugt rugmel i bunden.

Mon ikke også du kan erstatte mere af hvedemelet med ekstra groft mel, hvis du ønsker den mere fiberrig?

Jeg har også gode erfaringer med at bruge blendede havregryn. Tjek f.eks. opskriften på disse pandekager med havremel ud her.

Tærte med hytteost, æg & tomat  - opskrift
Dette er helt klart en tærteopskrift, jeg glæder mig til at eksperimentere mere med. Jeg elsker bare madtærter. Også du måske?  Freestyle gerne med opskriften

En rigtig fin og nem aftensmad! Den må du prøve, til din familie eller dine gæster måske?

Lige nu praktiserer vi “buy nothing” eller dvs. næsten byt nothing i januar.

På indkøbsturen køber vi kun det allermest nødvendige og datokup. Dagens måltid blev derfor lavet rimeligt billigt. Hytteosten købte jeg for en 10’er og tomater og æg hvad vi i forvejen.

Der går helt sport i at få madbudgettet til at række så langt som muligt.

Foreløbigt har vi kun handlet for 900 kr denne måned og det er d. 18. januar. Hvor er vi seje og ingen er gået sultne i seng – endnu. 😀

Tærte med hytteost, æg & tomat  - opskrift

Tøm fryseren praktiserer vi også og det er jo faktisk helt vildt, hvor meget guld, der gemmer sig i sådan en dybfryser. 🙂

Måneden er lang i endnu, men fryseren er stadig fuld. Vi overlever! 🙂

Kunne du bruge mere inspiration til lækre madtærter / opskrifter på tærtefyld, så kig med her:

1.

Aspargestærte - opskrift på tærte med asparges
Nem, smuk tærte med asparges og sprød lys tærtebund
Se opskriften her
Aspargestærte - opskrift på tærte med asparges

2.

Tærte opskrift med skinke porrer & gulerødder
Lækker grov tærte med porrer, gulerødder og skinke
Se opskriften her
Tærte - opskrift på grov tærte med porrer & gulerødder

3.

Porre tærte med rødløg og bacon - opskrift
En lækker grov tærte med bacon, rødløg og porrer
Se opskriften her
Tærte med porrer, rødløg og bacon og bund af grov tærtedej

4.

Løgtærte med bacon - grov tærte opskrift
En grov tærte med løg og bacon. Tærtebunden er bagt med rugmel 
Se opskriften her
Tærte med løg og bacon - opskrift på grov tærte med rugmel

5.

Tærtedej med havregryn - sund porretærte
Grov tærte med havregryn og med fyld af porre og bacon
Se opskriften her
Tærtedej med havregryn - sund porretærte

6.

Spinattærte med feta og pinjekerner - opskrift
Smuk grov spinattærte med feta og pinjekerner
Se opskriften her
Spinattærte med feta og pinjekerner - opskrift

7.

Tærte med rødløg og bacon - grov tærtedej
Lækker grov tærte med rødløg, bacon og timian (stor tærte eller 2. alm)
Se opskriften her

8.

Broccolitærte & løgtærte med bacon - opskrift
Broccolitærte og tærte med løg/bacon af grov tærtedej
Se opskriften her

9.

Porretærte opskrift med bacon - grov tærte
Lækker grov tærte med porrer og bacon
Se opskriften her

10.

Madtærter med bacon, løg og ost - opskrift
Fuldkornstærter med bacon, løg og ost
Se opskriften her
Madtærter med bacon, løg og ost - opskrift

Se flere opskrifter her:

11.

Gulerodstærte med grov tærtebund - opskrift
Vegetar grøntsagstærte med gulerødder og grov tærtebund
Se opskriften her
Gulerodstærte med grov tærtebund - opskrift

12.

Tærter med skinke, bacon, peberfrugt & tomat
Lækre madtærter med grov tærtebund
Se opskriften her
Tærter med skinke, bacon, peberfrugt & tomat

13.

Tærter med kylling & peberfrugt - løg & bacon
Tærter med kylling/peberfrugt og løg/bacon
Se opskriften her
Tærter med kylling - peberfrugt & løg - bacon