Løgsuppe - nem opskrift med hvidløg & timian
Løgsuppe med hvidløg og timian - nem og lækker
Antal: 4 pers.
Ingredienser
- 5-10 gram smør
- 2-3 fed friskpressede hvidløg du kan sagtens bruge mere hivdløg
- 2-3 store løg i skiver rødløg kan også bruges
- 2 tsk tørret timian+ sal/peber frisk timian kan også bruges - kan også udelades
- 5-7 dl fond eller bouillon eller 2 bouillonterninger og 8-10 dl liter kogende vand
- Evt. et par dl. kogende vand smag til
- evt. 1-2 dl fløde
Sådan gør du
- Svits løg og hvidløg klare i smørret. Bruger du bouillonterninger, så svitser du dem bare med. Tilsæt timian, salt og peber.
- Bruger du fond, så hæld den ved ellers så tilsæt 1 liter kogende vand. Lad suppen simre under låg 5-10 minutter
- Smag til med ekstra salt/peber/timian og suppler evt. med lidt kogende vand, hvis suppen er blevet for stærk
- Serveres rygende varm - gerne med hjemmebagt flutes eller ostebrød til
