Paprikakylling i gryde med flødesovs opskrift
Den insisterende fredagskylling ender som paprikakylling i gryde
Antal: 4 pers.
Ingredienser
- 1-1,5 kg kylling f.eks. 4 kyllingelår med rygben retten kan også laves med kyllingefilet/kyllingeinderfilet/kalkunkød eller svinekød i tern
- 2 hønsebouillonterninger
- 3 løg i tern
- 5 fed hvidløg
- 140 gram tomatkoncentrat en stor dåse
- 1 ds. flåede tomater
- 500 gram champignon eller 2 glas
- ½ liter kogende vand
- 2½ dl fløde gerne kaffefløde eller Milda
- 3 spsk. paprika Salt/peber.
- Maizena jævning
- 125 gram bacon i skiver klippet i små stykker
Sådan gør du
- Start med at skær løgene i tern. Tilsæt evt. bacon.
- Svits kyllingelårene på en pande og krydr rigeligt med salt og paprika
- Tag kyllingelårene af panden og læg dem i en stor stegegryde. Drys med rigeligt paprika.
- Svits herefter løg, hvidløg, champignon og bouillonterninger på panden. Bouillonterningerne skal bare svitses med. Hæld blandingen over kyllingestykkerne.
- Kog panden af med vandet og hæld det i gryden. Husk også væden fra dine champignonglas, medmindre du bruger friske.
- Tilsæt tomatkoncentrat, flåede tomater og stegeskyen fra panden.
- Læg låg på gryden og lad nu retten simre i 45-60 minutter (afhængig af hvor store dine kyllingestykker er). Retten kan også laves i et tildækket fad i ovnen.
- Tilsæt herefter fløde og jævn saucen med Maizena. Det kan godt lade sig gøre at røre forsigtigt rundt i gryden imens du jævner saucen. Smag til
- Server retten med ris og en god salat til f.eks. bønnesalat.
Noter
Retten kan også laves med svine- eller kalkunkød. Prøv den også med kyllingefilet eller kyllingebrystfilet
Tilsæt også gerne lidt bacon, det smager skønt i retten
Retten kan også laves i fad i ovnen.
Retten er fryseegnet