Franske ærter - nemme ærter med bacon
Ærter stegt med bacon og løg
Forb. tid5 minutter min
Tilb. tid10 minutter min
Samlet tid15 minutter min
Ret: Franske ærter - nemme ærter med bacon
Antal: 4 pers.
- 700 gram ærter frosne. Gerne fine ærter
- 150-200 gram bacon i skiver
- 1 rødløg i tern (kan erstattes af 1 glas syltede perleløg)
- evt. hjertesalat
- evt. akaciehonning/citron kan erstattes med lidt sukker/ hvidvinseddike
Klip baconskiverne i små stykker og svits på en pande. Hak rødløget fint og svits det med sammen med bacon, til løgene er klare
Tilsæt ærter og steg dem med, til ærterne er gennemvarme og baconstykkerne sprøde. Omrør undervejs
Smag ærterne til med salt/peber og/eller evt. lidt honning eller citronsaft
Du kan plukke lidt hjertesalat og svitse med 1 minut, til salaten er faldet sammen
Du kan tilsætte perleløg i stedet for rødløg, hvis du foretrækker et mere syrligt strejf
Prøv dem til lækre pommes anna kartofler og en god steak
Smag evt. ærterne til med lidt akaciehonning/sukker og/eller citronsaft/hvidvinseddike