Pølse stroganoff - opskrift på nem pølseret
Nem pølseret med løg i flødesovs
Antal: 4 pers.
Ingredienser
- 4-500 gram pølser i skiver - du kan nøjes med færre
- 1 stort løg i tern
- smør/olie til stegning
- 2½ dl fløde evt. cremefine. Kan erstattes med fløde ell. vand
- 3-4 spsk ketchup ell. tomatpuré
- 300 gram champignon evt. 1 glas. Kan udelades
- 2 tsk sennep sød fransk sennep ell. Dijon. Sennep kan udelades
- 2 tsk paprika kan erstattes med karry, eller du kan bruge 1 tsk karry og 1 tsk paprika
- salt/peber
Sådan gør du
- Skær pølserne i skiver, champignon og løget i tern. Svits i olie eller smør på en pande
- Steg til løgene er klare og pølserne sprødristede
- Tilsæt fløde, ketchup, sennep og paprika
- Rør godt rundt på panden, flødesovsen er tyknet og kogt lidt ind
- Smag retten til med salt og peber og evt. ekstra paprika
- Servér din Pølse Stroganoff med ovnkartofler eller pasta
Noter
Retten er fryseegnet