Muffins i airfryer - nem hurtig billig opskrift
Nemme lækre muffins med vanilje og mandler
Servings: 9 muffins
Equipment
Ingredienser
- 1 æg
- 75 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 50 gram smeltet smør eller ½ dl. olie (raps- /solsikkeolie)
- 150 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 dl mælk ell. surmælksprodukt
- 1 nip salt
- 1 håndfuld grofthakkede mandler kan udelades eller erstattes med andre nødder
- Perlesukker kan udelades eller erstattes med alm. sukker
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende. Tilsæt smeltet smør (det kan smeltes nemmest få sekunder i mikroovnen)
- Bland mel, salt og bagepulver og tilsæt det skiftesvis med mælken.
- Vend dejen forsigtigt med dejskraber, til den er klumpefri.
- Sæt 8-9 muffinsforme i airfryerens trådkurv. Bruger du muffinforme af papir, så sæt gerne 2 muffinforme ned oveni hinanden, det holder på formen. Siliconeforme eller metalforme kan også bruges.
- Fyld 8-9 muffinsforme med ca. 2-2½ spsk dej. Hak mandlerne groft og drys på toppen, sammen med lidt perlesukker
- Bag muffinsene ca. 8-10 minutter v. 180 grader. Muffins'ene kan også bages i airfryer - 12-14 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Muffins'ene er færdige, når de er gyldenbrune. sprøde og gennembagte
Noter
Muffins'ene er fryseegnede