Kartofler på grill - opskrift på grillede kartofler
Kartofler på grill - kartoffelpakker med hvidløg og oregano
Forb. tid10 minutter min
Tilb. tid30 minutter min
Samlet tid40 minutter min
Ret: grønt og andet tilbehør, Kartofler
Antal: 3 pers.
- 10-12 kartofler - skåret i både pr. person skal du påregne 3-4 mellemstore kartofler pr. voksen Vi fik 3 kartoffelpakker af denne portion..
Marinade:
- ½-1 dl olie
- 1 spsk citronsaft eller hvidvinseddike
- 3-4 friskpressede hvidløgsfed
- Salt/hvidløgspeber
- 2-3 spsk friske oreganoblade andre krydderurter kan bruges f.eks. timian
- Tilbehør: aioli eller creme fraiche-dressing med krydderurter
Skræl eller vask kartoflerne og skær dem i tern
Bland marinaden
Fordel kartoflerne på 3 store stykker staniol
Læg 1-2 spsk krydderurte-olie på hver kartoffelpakke. Vip kartoflerne godt rundt, så olien fordeles på kartoflerne. Du kan også hælde kartoflerne i en pose og hælde marinaden ved og ryste posen godt.
Luk kartoffepakkerne godt og læg dem på grillen, gerne ude i kanten hvor varmen ikke er så stærk. Steg kartoffelpakkerne på grillen ved indirekte varme i ca. 30 minutter
Ryst evt. kartoffelpakkerne en gang undervejs
Servér en pakke pr. mand og lav gerne en hvid creme fraiche-dressing til