Hvidkålssalat med eddike dressing - nem salat
Hvidkålssalat med æblecidereddike - frisk og nem at lave
Forb. tid5 minutter min
Tilb. tid5 minutter min
Samlet tid10 minutter min
Ret: Hvidkålssalat med eddike dressing - nem salat
Antal: 4 pers.
- ½ hvidkål fintsnittet. Spidskål kan også bruges
Dressing til hvidkålssalaten:
- 5 spsk olie jomfruolivenolie eller raps- solsikkeolie
- 2 spsk æblecidereddike eller hvidvinseddike. Citronsaft kan også bruges
- 1 spsk akaciehonnig
- Salt/hvidløgspeber
- Evt. en håndfuld rosiner 1 revet æble eller måske 1 appelsin i tern?
Snit hvidkålen fint med et mandolin- eller juliennejern
Rør marinaden sammen og hæld den over hvidkålen. Vend salaten godt rundt.
Lad gerne hvidkålssalaten trække minimum 15 minutter i køleskab, gerne længere. Tildæk skålen med låg eller staniol og opbevar den køligt, til den skal serveres.
Hvidkål kan erstattes med spidskål
Tilsæt gerne æbler, mango, ananas eller appelsiner til salaten
Salaten kan holde sig flere dage i tætsluttende beholder i køleskabet
Tilsæt evt. lidt revet gulerod