Cookies med Nutella og nødder - nem opskrift
Nemme chokoladecookies med Nutella og hasselnødder
Antal: 35 stk
Ingredienser
- 5 spsk Nutella
- 100-150 gram hasselnødder grofthakkede. Kan erstattes af andre nødder/mandler. Du behøver ikke riste nødderne først
- 100 gram mørk grofthakket chokolade brug gerne mere og brug gerne lys eller hvid chokolade, hvis du foretrækker det
- 1,25 dl brun farin kan erstattes af alm. sukker eller rørsukker
- 1 æg
- 25 gram smeltet smør
- 2,5 dl hvedemel
- 1 knivspids salt
- ½ tsk natron
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
- Hak nødderne groft
- Smelt smørret i mikrobølgeovnen
- Bland Nutella med farin, æg, hasselnødder, chokolade og smeltet smør.
- Bland natron og salt med hvedemelet og rør det i.
- Dejen kan røres med ske. Føles den for fast, så rør evt. 1 spsk vand i eller sirup i
- Sæt små cookies på bageplader beklædt med bagepapir. Brug to teskeer.
- Jeg fik plads til 20 kager pr. plade og der blev ialt 35 cookies af denne portion
- Bag kagerne 7-9 minutter v. 175 grader varmluft. De er færdige, når de er sprøde og lidt mørke i kanten. Jo længere bagetid, jo sprødere cookies
- Lad cookies'ene afkøle på en bagerist. De bliver helt sprøde, når de er kolde. Synes du de virker for bløde, så bag dem i ovnen 3-5 minutter igen.
- Opbevares i kagedåse.