Brændte mandler - nem opskrift i mikroovn
Brændte mandler i mikroovn - med kanel og vanilje
Antal: 200 gram
Ingredienser
- 200 gram mandler
- 8 spsk. rørsukker almindeligt sukker kan sagtens bruges
- 3 spsk. vand
- 2 tsk. vaniljesukker
- 1½ tsk. kanel kan udelades
Sådan gør du
- Hæld mandlerne i en glasskål, der kan tåle høj varme. Glasskåle er bedst, plastskåle kan IKKE anbefales!
- Hæld vand, vanilje, sukker og evt. kanel ved og rør godt.
- Sæt skålen i mikrobølgeovnen ved høj effekt i 2 minutter.
- Tag skålen ud og rør godt rundt.
- Sæt skålen i mikrobølgeovnen i 1½ minutter igen ved høj effekt.
- Mandlerne er færdige når de er glinsende og sukkeret er smeltet. Har de ikke helt fået nok, så giv dem lidt ekstra, men nøjes med 15-30 sekunder af gangen. Pludselig kan de brændte mandler risikere at blive....BRÆNDTE!
- Hæld mandlerne ud på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Skil mandlerne fra hinanden og lad dem afkøle.
- Nydes straks. Vogt over dem, vender du ryggen til er de psst væk!
Noter
Kanel kan sagtens udelades. Du kan også prøve med lakridspulver.
De brændte mandler kan holde sig 1-2 uger, hvis de opbevares i et tætsluttende glas. De er spist længe før