Go Back Email Link
+ servings
Cookie kage - opskrift med hvid chokolade
Udskriv
4.67 fra 9 stemmer

Cookie kage - opskrift med hvid chokolade

Brownie agtig cookie kage med hvid chokolade
Forb. tid10 min
Tilb. tid35 min
Samlet tid45 min
Ret: Cookie kage - opskrift med hvid chokolade
Antal: 24 stk.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 150 gram smør smeltet
  • 200 gram sukker
  • 1 æg
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 250 gram hvedemel
  • ½ tsk bagepulver
  • ¼ tsk salt
  • 100 gram hvid chokolade (jeg brugte chokoladeknapper) kan erstattes af anden chokolade eller f.eks. tørret frugt/nødder/skumfiduser eller andet
  • Evt. grofthakkede nødder til drys på toppen

Sådan gør du

  • Smelt smørret i mikroovnen
  • Bland sukker og vaniljesukker og rør det smeltede smør i. Rør ægget i. Du behøver ikke piske dejen, men kan fint røre den blot med ske/dejspatel.
    Cookie kage - opskrift med hvid chokolade
  • Bland mel med bagepulver og salt og rør det i smør/æggeblandingen. Dejen bliver hård og fast
    Cookie kage - opskrift med hvid chokolade
  • Rør halvdelen af chokoladen i dejen. Har du ikke chokoladeknapper, så tilsæt bare grofthakket chokolade (eller andre lækkerier)
    Cookie kage - opskrift med hvid chokolade
  • Find en rund eller firkantet bageform og beklæd den med bagepapir. Mit fad målte ca. 20x25 cm. Du kan også bruge et rundt tærtefad. Pres dejen heri og drys resten af chokoladen på toppen. Pres chokoladen godt ned i dejen. Drys evt. lidt grofthakkede mandler/nødder ovenpå
    Cookie kage - opskrift med hvid chokolade
  • Bag kagen ca. 30-35 minutter v. 150 grader varmluft. Tjek kagen nogle gange. Den er færdig, når den er gylden og sprød på toppen. Kagen må godt føles lidt ubagt med konsistens a la en brownie
    Cookie kage - opskrift med hvid chokolade
  • Lad kagen køle af ½-1 times tid og skær den nu i ud i små bidder, gerne med en savtakket kniv. Jeg fik 24 cookie bidder ud af denne portion
    Cookie kage - opskrift med hvid chokolade
  • Kagerne kan holde sig 3-4 dage i tætsluttende beholder
    Cookie kage - opskrift med hvid chokolade

Noter

Du kan bage kagen med al slags chokolade, men det kan også udelades. 
Kagen kan bages med andre lækkerier f.eks. tørret frugt, skumfiduser eller hvad du nu ellers har på lager. 
Jeg kunne forestille mig at pecannødder vil være rigtigt lækre at bruge til kagen