Æbletærte med smuldredej - nem æble kage
Nej æblekage med smuldredej - hurtig kage
Antal: 8 pers.
Ingredienser
- 10 æbler i tern. Kan erstattes med f.eks. pærer, rabarber, blommer eller anden frugt
- 125 gram smør blødt
- 150 gram sukker
- 150 gram hvedemel
- 1 dl havregryn kan erstattes med hvedemel
- 1 spsk kanel
- 1 tsk kardemomme
- 1 tsk stødt ingefær
- 1 tsk vaniljesukker
- 1½ spsk sirup tilsættes hvis massen er for tør og usammenhængende. Både lys og mørk kan bruges
Sådan gør du
- Skræl æblerne, skær dem i tern og læg dem i en skål med vand
- Bland mel, sukker, vaniljesukker og krydderier
- Smuldr smørret i og tilsæt evt. sirup
- Tilsæt havregryn
- Smør et ildfast fad. Jeg brugte et ovalt fad der var ca. 30 cm langt. Alle slags bagefade kan bruges, tærtefade også
- Tag æblestykkerne op af vandet og lad dem dryppe lidt af. Fordel æblestykkerne i bageformen og drys smuldredejen ovenpå
- Bag æbletærten ca. 35 minutter v. 175 grader varmluft - placér fadet nederst i ovnen. Smuldrekagen er færdig, når den er sprød og gylden og æblerne er gennembagte. Ovne varmer forskelligt, så måske din skal have kortere/længere tid.
- Servér gerne vaniljeis eller flødeskum tli æbletærten
Noter
Du kan bruge anden frugt til æbletærten - pærer, blommer, rabarber?
Du kan forberede æbletærten dagen før og så lune den på serveringsdagen
Sirup søder og så får det smuldredejen til at hænge bedre sammen