Æblekage med crumble af havregryn & brun farin
En nem og lækker æblecrumble med brun farin og havregryn
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 8-10 æbler 10 små ell. 8 store. Kan erstattes med pærer, blommer eller anden frugt.
- 150 gram smør
- 200 gram brun farin kan erstattes med alm. sukker eller rørsukker
- 80 gram havregryn ca. 2 dl
- 120 gram hvedemel ca. 2 dl
- 2 tsk. kanel kan udelades
- 2 tsk. kardemomme kan udelades
Sådan gør du
- Smuldr smør med farin og havregryn. Bland mel med kardemomme og kanel og tilsæt. Smuldr dejen imellem fingre. Det bliver en porøs smuldredej.Skræl æblerne og skær i både eller små tern. Er skrællen fin, behøver du ikke skrælle dem
- Smør et ildfast fad og bred æblestykkerne ud i fadet. Mit fad målte 19x29 cm. Alle ildfaste fade kan bruges, også en lille bradepande
- Drys crumbledejen over æblerne
- Bag æblecrumblen ca. 25-30 min. v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Crumblen er færdig, når den er sprød og gylden og æblerne er møre og gennembagte. Servér crumblen lun med flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis.
Noter
En crumble kan kan laves med næsten al slags frugt, pærer, nektariner, rabarber, brombær?