Æblesnurrer med butterdej - nem opskrift
Nemme butterdejspakker med æbler
Servings: 14 stk
Equipment
- 1 Sprøjtetylle på ca. 24 mm - andre udstikkere kan bruges
Ingredienser
- 1 rulle færdig butterdej min vejede 275 gram
- 3 store æbler gerne med skræl, hvis skrællen er fin
- 5-6 spsk sukker
- 1 spsk kanel
- 1 æg sammenpisket - til pensling
- evt. mandelflager
Sådan gør du
- Skyl/vask æblerne godt. Er skrællen fin, behøver du ikke skrælle æblerne. og skær dem i skiver på ca. 1 cm.
- Udstik kernehuset med en lille sprøjtetylle. Min var ca. 24 mm. Du kan også bruge en større tylle, så hullet bliver større. Det kan være nødvendigt, hvis du vil sno dejstrimlerne igennem hullet i stedet for.
- Udstik huller i alle æbleskiverne. Kan også udskæres med en kniv
- Bland sukkeret med kanel på en tallerken og vend æbleskiverne heri. Tryk æblet lidt ned i kanelsukkeret, så sukkerlaget vil klæbe sig godt fast. Gem resten af kanelsukkeret til drys
- Rul butterdejen ud og skær den ud i ca. 1 cm brede strimler
- Sæt dejstrimlen fast i hullet og vikl/sno nu strimlen omkring hele æbleskiven. Jeg brugte 2 dejstrimler pr. æbleskive. Du kan også trække begge strimler igennem hullet, så du laver en æblering i stedet for en snurre
- Pensl æblesnurrerne med sammenpisket æg og drys resten af kanelsukkeret ovenpå. Du kan også drysse lidt mandelflager/finthakkede mandler på toppen. Læg "snurrerne" på en bageplade beklædt med bagepapir
- Bag nu æblesnurrerne ca. 15-20 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). De er færdige, når de er sprøde og gyldenbrune. Hold øje med de ikke bliver for mørke. Kan også laves i airfryer, hvis du kan få plads.
- Lad æblesnurrerne afkøle et par minutter, før du løsner dem forsigtigt fra bagepladen. Nydes som de er eller med vaniljeis eller creme fraiche til. Er bedst på bagedagen, men kan også lunes i ovn/airfryer dagen efter.
